Petits gâteaux oursons en chocolat

Mes ados sont du style à avaler tout ce qui leur tombe sous la main pour le goûter lorsqu’ils ont faim. L’avantage, c’est qu’ils sont autonomes et n’ont pas spécialement besoin de moi. L’inconvénient, c’est qu’ils peuvent manger n’importe quoi et même attaquer les provisions qui étaient prévues pour faire le repas du soir. Alors pour palier à ça, quand j’ai le temps, je prépare des gouters maison comme ces délicieux gâteaux oursons en chocolat.

Pour faire cette recette, j’ai préparé une pâte à gâteau au chocolat le plus simple possible.
J’ai mélangé dans un saladier du yaourt, du sucre, des oeufs, de la farine, de la levure et du cacao non sucré. J’aurais pu utiliser du chocolat fondu au bain marie, mais j’ai voulu aller au plus rapide avec le cacao non sucré. J’ai ensuite versé la pâte à gâteau dans les empreintes de mon moule oursons Guy demarle et j’ai fais cuire.

Le plus dur dans l’histoire a été de patienter pour goûter ces petites créations. Ce que j’aime le plus avec ce genre de gâteau, c’est que même s’il se dessèchent rapidement, le lendemain il suffit de les faire tremper dans une boisson chaude pour les ramollir et les déguster.

Pour optimiser la conservation des gâteaux, je vous conseille de les stocker dans un récipient hermétique au frigo. Vous pouvez même les repasser quelques minutes au four voire au micro ondes pour leur redonner un peu de souplesse avant de les croquer.

Oursons en chocolat

Difficulté : Très facile

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 12 oursons

MAtériel utilisé

moule 12 mini oursons Guy Demarle

Ingrédients

  

1x2x3x

• 125 grammes yaourt
• 3 oeufs
• 10 centilitre(s) huile végétale
• 200 gramme(s) Farine de blé T55
• 1/2 sachet(s) levure chimique
• 60 gramme(s) sucre
• 2 cuillère(s) à soupe Cacao en poudre non sucré

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180 degrés
• Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les oeufs et l'huile
• Ajoutez le sucre, puis la farine et la levure. mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
• Incorporez alors le cacao non sucré et mélangez
• Déposez le moule 12 minis oursons sur une grille perforée
• Remplissez les empreintes du moule 12 mini oursons aux 3/4
• Enfournez pour 30 à 35 minutes en surveillant.

Notes

Conservation :

Ces gâteaux se conservent 4 à 5 jours à température ambiante. S’ils deviennent durs, vous pouvez les tremper dans une boisson chaude pour en profiter plus longtemps.

Personnalisation :

Remplacez le cacao non sucré par du 50 grammes de chocolat fondu ou de pâte à tartiner.

Matériel utilisé :

Pour cette recette j’ai utilisé le moule 12 oursons Guy Demarle. Il est parfait pour faire des goûters tout mignons !

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