Voici une recette de dessert qui devrait vous plaire : des poires au four très gourmandes et rapides à préparer. De quoi manger des fruits de saison tout en se régalant.
Pour prĂ©parer des poires au four, on enlève la peau et le centre des fruits, on les dĂ©pose dans un plat Ă four. pour cette version, j’ai utilisĂ© un filet de miel mais vous pouvez le remplacer par du sucre roux (Ă©vitez le sucre blanc raffinĂ©).
Pour apporter un peu de croquant Ă ce dessert, j’ai concassĂ© des amandes et j’ai enfournĂ© le tout pour 30 Ă 40 minutes environ. Le temps de cuisson des poires au four va varier en fonction des poires utilisĂ©es et de leur taille, aussi surveillez les poires quand elles atteindront la demie heure de cuisson.
Ce dessert se mange aussi bien tiède le jour même, que froid le lendemain ou le surlendemain. Dans ce cas-là , conservez-les dans un récipient hermétique pour ne pas que les poires prennent le goût des autres aliments.
Pour choisir les poires, je vous conseille d’utiliser des poires confĂ©rences ou des poires comices. Trouvez un producteur local pour lui acheter ses fruits (vous soutiendrez l’Ă©conomie locale et paierez un prix plus juste) , ou privilĂ©giez les poires de France et si possible bio. Pour ma part, je m’approvisionne en poires auprès de la Ruche qui dit oui de mon quartier et je suis entièrement satisfaite par la qualitĂ© gustatives et nutritionnelles des fruits.
Ustensiles de cuisine Ă utiliser
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Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°
- Lavez et pelez les poires, coupez les en deux et Ă´tez le coeur
- DĂ©posez les dans un plat Ă four
- Parsemez les de copeaux de beurre et d'amandes concassées
- Versez le jus d'orange dans le fond du plat
- versez le miel sur les poires et enfournez pour 30 Ă 40 minutes
- Surveillez la cuisson Ă partir de 30 minutes
Léger, facile et délicieux (variante avec des noisettes concassées) 🤗
Merci Audrey