J’aimerais vous présenter un plat délicieux et facile à préparer : la quiche sans pâte au saumon et aux épinards. Vous le savez peut-être déjà, mais en cuisine, j’apprécie particulièrement les plats qui sont non seulement savoureux, mais également simples à réaliser.
De plus, cette recette offre une certaine flexibilité. Vous pouvez l’adapter selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main. D’autres fromages ou légumes peuvent être ajoutés pour varier les saveurs et les textures comme avec une quiche sans pâte courgette lardons, ou encore la quiche sans pâte à la vache qui rit (les enfants en sont fans)
Variations de la recette
La quiche sans pâte saumon épinard est une alternative saine et délicieuse à la quiche traditionnelle.
Bien que les ingrédients principaux de cette recette sont le saumon et les épinards, vous pouvez également ajouter d’autres légumes ou des herbes pour varier les saveurs. Voici quelques idées de variations pour votre quiche :
- Remplacez les épinards par du brocoli ou du poireau.
- Optez pour de la truite fumée au lieu du saumon.
- Utilisez des légumes supplémentaires comme des oignons rissolés ou des champignons.
- Ajoutez de l’emmental râpé ou du parmesan pour une saveur de fromage différente.
- Ajoutez la crème fleurette pour augmenter l’onctuosité de la quiche.
N’hésitez pas à expérimenter et à adapter en fonction de vos préférences et de votre régime alimentaire.
Pensez à varier le format : les mini-quiches sans pâte sont également une excellente option pour les apéritifs et les pique-niques. Vous pouvez les préparer en utilisant les mêmes ingrédients et en ajustant simplement la taille des portions.
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 3 oeufs
- 200 g saumon fumé
- 1 cuillère(s) à café huile d’olive
- 1 gousse(s) ail
- 100 g pousse épinards
- 100 g maïzena
- 100 g chèvre frais
- 500 ml lait
- Sel
- poivre
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les pousses d’épinards avec une gousse d’ail dans de l’huile d’olive. Laissez cuire pendant 5 minutes, saler et poivrer.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, ajouter la maïzena, le chèvre frais. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les morceaux de saumon fumé, les épinards et verser dans un moule à tarte
- Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C