Une poêlée de pois gourmands pour célébrer le printemps …
La saison des pois gourmands est en train de battre son plein, et on en trouve aisemment sur les étals des marchés.
Ce n’est pas un légume dont nous raffolons (surtout s’ils sont al dente, on n’aime vraiment pas), toutefois de temps en temps, cela fait du bien de varier ses habitudes alimentaires.
Je reconnais que lorsque j’ai demandé à mon maraîcher 150g de pois gourmands, il a écarquillé en grand ses yeux, en voulant me fourguer à tout prix une livre voir un kilo de ces précieux légumes… Mais j’ai tenu tête, et malgré le regard noir qu’il m’a adressé lors de notre transaction, je suis ressortie de son stand victorieuse avec mon tout petit sac de pois…. Non mais qu’est ce que j’aurais fais de tant de pois moi??? Je vous le demande !!
Epinglez la recette
Imprimez la recette
Une idée simple pour le printemps avec l'arrivée des légumes nouveaux
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine
Sauteuse
Ingrédients
- 150 gramme(s) de pois gourmands
- 4 petits navets
- 10 gramme(s) de beurre
- sel et poivre
- thym
Instructions
- Enlevez les fils des pois gourmands, lavez les navets et coupez les en tranches fines.
- Mettez les navets dans une sauteuse et couvrez-les à fleur d’eau. Ajoutez le beurre, salez et poivrez.
- Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à complète absorption de l’eau en remuant toutefois de temps à autre.
- Ajoutez alors les pois gourmands et poursuivez la cuisson pendant 5 à 15 minutes en remuant.
- Goutez de temps en temps et stoppez la cuisson lorsque celle des pois gourmands vous convienne (ici on n’aime pas du tout que les pois gourmands craquent et crissent contre les dents, donc on fait bien bien cuire!!)
- Saupoudrez de thym et servez chaud.
C’est fort appétissant! [Bouquet][Bouquet]
Tu as raison , inutile d’acheter plus que ce dont a besoin!! )
Miam !J’adore les poids gourmands. Les navets aussi ![Baver]
Une jolie recette! Tu m’as fait marrer avec ton maraicher, le mien c’est pareil. Genre ma p’tite dame, vous ne voulez pas la cagette de 5 kilos de fraises par hasard ? Bref, résistons!
J’adore les pois gourmands mais moins les navets , il faut que j’en rachète pour oublier mon expèrience malheureuse [Youpiii]
Quelle belle assiette!
Tu aurais pu en prendre plus, on serait venus partager nous.
J’adore ça mais j’en achète jamais!! Allez hop, sur la liste de courses!
mais 1 kg c ‘est rien. juste revenus avec des jeunes carottes, et des pommes de terre nouvelles… c’est génial
les navets, c’est pas trop mon truc mais ca semble si bon quueeeee peut être queee j’y gouterais[Clin d oeil]
je serais plus du genre à acheter deux kilos de pois gourmands…si le prix ne me freinait pas. j’adore ça tout comme les navets. une belle assiette qui ne déplairait pas à passard