Tarte légère au tian de légumes et salakis

Une tarte salée toute en légèreté à l’approche de l’été

Aujourd’hui le 12 mai, c’est la journée du “Yummy Day Bikini” ! Pour ceux qui me suivent via les réseaux sociaux, vous devez certainement savoir de quoi ça parle vu que j’en avais  parlé là bas. Pour les autres une petite explication s’impose : En fait le Yummy Day Bikini, c’est une journée hommage au Bikini où des recettes gourmandes et aux tendances légères vont fleurir sur la blogosphère culinaire et être répertoriée sur un tableau pinterest. De quoi s’en mettre plein les yeux sans faire exploser le maillot !
Si vous avez une recette de ce style sous le coude, n’hésitez pas à la partager ici.

Bref parce qu’ici on aime bien manger, cette tarte au tian de légumes est parfaite pour un repas complet et léger. Ici il suffit de transposer un traditionnel tian sur une pâte brisée et de la parsemer de salakis et d’herbes aromatiques fraîches, un pur délice !

Tarte tian de légumes feta

Un tarte salée au courgettes, tomates et feta

5 /5 (4 avis)

Difficulté : Facile

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 pâte brisée
• 2 Courgettes
• 8 tomates
• 4 Oignons
• 2 cuillère(s) à soupe moutarde
• 1 bouquet(s) Menthe fraîche
• 2 branche(s) origan
• 50 gramme(s) Féta salakis
• Huile d'olive
• Sel
• poivre

Instructions

 

• Préchauffez le four à 200°C
• Epluchez les oignons, hachez les et faites les fondre à feu doux dans une casserole couverte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Lavez et coupez les tomates et les courgettes en rondelles fines et régulières
• Etalez la pâte brisée avec son papier sulfurisé dans un plat à tarte
• Piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette puis étalez la moutarde sur la pâte à l'aide du dos de la cuillère
• Déposez par dessus la moutarde le confit d'oignons en une couche régulière. Salez et poivrez
• Déposez les tranches de courgettes et de tomates les alternant et en les faisant légèrement chevaucher
• A l'aide d'un pinceau, enduisez généreusement les tranches de légumes d'huile d'olive
• Enfournez et laissez cuire 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson
• Au moment de servir, parsemez la tarte de salakis émietté puis de menthe hachée

Notes

Le petit plus :
Une tarte aux saveurs qui explosent en bouche à déguster aussi bien chaude que froide.

Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Tarte tian de légumes feta, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack

Vous essayez quand ?

*recette  réalisée pour Salakis, dans le cadre de mon travail de création de contenus food. Vous l’avez déjà probablement croisé sur différents sites ou magazines car cette tarte au tian de légumes est à la base destinée à agrémenter les dossiers de presse de la marque.

Des recettes de tartes salées sur marciatack.fr :

• Tarte au thon tomate
• Quiche chèvre, roquette et pignons
• Tarte au pesto et courgettes râpées, avec du chèvre…