Une quiche astucieuse et pleine de saveurs …
Souvent, on se demande comment liquider le fond de roquette qu’il nous reste au frigo avant qu’elle ne s’abime, ou bien encore on se morfond de ne plus en avoir assez pour 4 personnes … Mais ça c’était avant ! Avant de savoir que la roquette on pouvait la mettre dans un appareil à quiche, et qu’en plus c’était très bon !
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Une recette printanière avec fromage de chèvre, salade roquette et pignons de pin
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine à utiliser
Moule à tarte
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 poignée roquette
- 2 oeufs
- 100 grammes fromage de chèvre (type chavrou)
- 5 centilitres lait
- 10 centilitres crème ( fraîche liquide légère)
- 30 grammes pignons de pin
- sel
- poivre
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette
- Dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette
- Battez les oeufs en omelette avec le fromage. Ajoutez le lait et la crème, salez et poivrez.
- Déposez sur le fond de tarte la roquette grossièrement coupée
- Versez l'appareil à quiche par dessus, parsemez de pignons et enfournez pour 30min environ
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Vous essayez quand ?
Cette quiche a tout pour me plaire…
Miam ^^
Elle me plait beaucoup cette quiche!
Merci 🙂
Elle a l’air délicieuse cette quiche !
http://mathildeetgourmandises.com/
Je découvre qu’on peut mettre la roquette carrément dans la garniture d’une quiche. Il faut que j’essaie !
Ho oui essaie c’est délicieux !
Merci Marcia, je vais la tester! Et je trouve ça top ce système d’impression! D’habitude je mets la recette de côté sur mon ordi et après je l’oublie…
@Lexie : merci beaucoup, je suis en train d’améliorer encore le système d’impression des recettes ! Bientôt du nouveau 🙂
J’avais repéré ta recette cette semaine, j’avais un reste de roquette et de chèvre et donc à midi je l’ai testé et tout le monde a aimé, merci beaucoup ^^
Etonnant, surprenant et tres bon merci
Bonsoir
il faut prendre un moule de quelle taille pour cette quiche ?
Cordialement
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noel
Bonjour
Un moule à tarte fait l’affaire