Ailes de poulet miel gingembre à l’Airfryer

Aujourd’hui, je vous partage cette délicieuse recette d’ailes de poulet au miel et gingembre à l’airfryer avec un équilibre de saveurs à la fois relevé et sucré. J’apprécie particulièrement l’utilisation de l’airfryer pour cuisiner des ailes de poulet, car il permet d’obtenir un résultat croustillant sans la lourdeur des huiles utilisées dans la friture traditionnelle.

Cette méthode de cuisson du poulet est non seulement plus saine, mais elle est également pratique et rapide, ce qui en fait une option idéale pour les repas de semaine ou lors des soirées sportives. L’airfryer concentre la chaleur et fait circuler l’air chaud de manière efficace, pour que les ailes de poulet soient bien cuites à l’intérieur et délicieusement croustillantes à l’extérieur, sans nécessiter un bain d’huile.

ailes de poulet miel gingembre cuites à l'arifryer, posées dans une assiette
Ailes de poulet miel gingembre

Préparation des Ailes de Poulet

Ingrédients Nécessaires

Avant de démarrer les étapes de préparation de cette recette de poulet, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients suivants :

  • 12 ailes de poulet
  • 4 centimètres de gingembre frais
  • 50 grammes de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (ou vinaigre de cidre)
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • sel et poivre

Assaisonnement

L’assaisonnement à base de miel et gingembre se pose sur les ailes de poulet, après cuisson à l’aifryer. Il faut donc commencer par faire dorer les ailes de poulet avec un soupçon d’huile d’olive à l’airfryer. Pendant ce temps là, faites chauffer à la casserole le miel, le sucre roux, le gingembre frais et le vinaigre. Enfin, badigeonnez les ailes de poulet cuites à l’aide de ce mélange. Facile non ?

Instructions de Cuisson à l’Airfryer

Pour une parfaite cuisson à l’airfryer, je commence par préchauffer l’appareil à 200°C. Je place les ailes de poulet dans le panier de l’airfryer en les espaçant suffisamment pour garantir une cuisson uniforme. Je les badigeonne d’une fine couche d’huile d’olive. Les ailes cuiront pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes, avec un retournement à mi-cuisson pour assurer un caramélisé équilibré.

ailes de poulet miel gingembre cuites à l'arifryer, posées dans une assiette

Ailes de poulet miel gingembre à l’Airfryer

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Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Prêt en30 minutes
Type de platPlat principal
CuisineFrançaise
DifficultéTrès facile
Portions : 4 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

Airfryer

Ingrédients

  • 12 ailes de poulet
  • 4 centimètre(s) gingembre frais
  • 50 gramme(s) miel
  • 1 cuillère(s) à soupe huile d’olive
  • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique
  • 2 cuillère(s) à soupe sucre roux
  • sel
  • poivre

Etapes de la recette

  • Mélangez les ailes de poulets dans un saladier avec l’huile d’olive, le sel et le poivre
  • Lancez la cuisson. 20 minutes à 200 degrés à l’Airfryer en retournant à mi-cuisson
  • Déposez dans une casserole le gingembre épluché et râpé, le miel, le vinaigre, le sucre roux, portez à ébullition puis laissez réduire jusqu’à ce que la sauce ait une consistance de sirop
  • Nappez les ailes de poulet cuite de sauce au gingembre, parsemez d’herbe aromatique de votre choix (facultatif) et régalez-vous.

Notes

Si vous optez pour une cuisson au four, comptez 40 min de cuisson en les étalant sur une plaque, au four à 220 degrés et en retournant à mi-cuisson

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