Il y a quelques années, Tupperware a sorti un moule génial en prévision de la coupe de monde de football qui s’annonçait et j’ai tout de suite au envie de tester la recette des madeleines ballon de foot. Il faut dire que j’avais été vivement encouragée par mon loustic qui, lorsqu’il a découvert le livret recette livré avec le moule, n’a eu de cesse de me demander quand est-ce qu’il pourrait croquer dans ces jolis gâteaux, vu qu’il est fan de sport.
Ces madeleines moelleuses et dorées, avec leur forme originale, sont parfaites pour les goûters d’enfants, les anniversaires ou même les soirées foot entre amis. Elles sont vraiment faciles à réaliser grâce au moule silicone et c’est le dessert parfait, amusant et festif, qui apportera une touche de convivialité à vos événements.
Moi, j’ai préparé ces madeleines foot, rien que pour voir les yeux de mes enfants briller (et ça, ça n’a pas de prix), car je me souviens qu’ils avaient adoré lorsque j’avais préparé des cookies médailles pour les Jeux Olympiques, un gros gâteau ballon de foot pour l’euro, ou encore un gâteau terrain de foot pour un de leur anniversaire ! Lorsque je vous dis que j’adore voir leurs yeux briller, ce n’est pas une plaisanterie !
Pour cette recette, j’ai commencé par préparer une pâte à madeleines à la vanille en mélangeant des œufs avec le sucre. Pour que la recette réussisse, il faut fouetter ce mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse. J’ajoute ensuite la farine, la levure et le beurre fondu, puis je prélève une partie de la pâte à gâteau pour y mélanger du cacao non sucré.
La cuisson des madeleines ballon de foot se fait en 2 étapes. La première étape consiste à enfourner la moule avec une empreinte de ballon de foot sur 2, remplie de pâte au chocolat. Puis dans un second temps, on fait cuire les madeleines en entier en remplissant les moules de pâte à la vanille. Toutes les explications sont dans la fiche recette au bas de cet article.
En fin de cuisson, je vous conseille de patienter 5 minutes avant de démouler les madeleines, et de recouvrir le moule d’un torchon pour que l’humidité reste dans les gâteaux, et qu’ils soient plus facile à démouler.
Pour déguster, le plus simple et d’accompagner les madeleines d’un verre de lait, d’une infusion, d’un verre de jus ou même pourquoi pas d’une tasse de chocolat chaud.
Alors, vous essayez quand ?
Madeleines ballon de foot
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 jaune d’oeuf
- 65 gramme(s) sucre
- 80 gramme(s) beurre fondu
- 70 gramme(s) Farine de blé T55
- 5 millilitre(s) levure chimique
- 15 gramme(s) cacao en poudre non sucré
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Fouettez les oeufs, le jaune et le sucre
- Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure
- Prélevez 45ml de pâte pour y ajouter 15 ml de cacao en poudre non sucré. Mélangez et appliquez dans les alvéoles du moule
- Faites cuire environ 3 minutes, sortez et laissez reposer avant d’ajoutez le restant de pâte nature dans les alvéoles
- Enfournez pour 20 minutes environ
- En fin de cuisson, recouvrez d’un torchon propre et laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
Notes
- À température ambiante : Les madeleines se conservent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Congélation : Il est possible de congeler les madeleines cuites. Pour cela, laissez-les refroidir complètement, placez-les dans un sac de congélation.
Décongelez-les à température ambiante ou au micro-ondes, puis réchauffez-les légèrement.
oh c’est génial comme moule, j’adore !!!
original!
ouahhhh, ils sont superbes et bien gourmands en plus d’être originaux. J’en gouterais bien un 😉