Bouchées de poulet, chèvre et olives noires

recette bouchée de poulet roulée au chèvre et olive noire
Bouchée de poulet roulée au chèvre et olive noire

La cuisine rapide fait partie des habitudes de la maison, mais ce n’est pas parce qu’on dit qu’on cuisine vite qu’il faut se contenter d’un plat de pâtes !

une brochette de poulet farcie au fromage et olives

Bouchées de poulet, chèvre et olives noires

Des bouchées healthy à croquer à l'apéro à l'escalope de poulet, fromage de chèvre et olives noires
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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Type de plat : Apéritif
Cuisine : Française
Portions : 4 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

Pics en bois

Ingrédients
 

Etapes de la recette

  • Coupez les escalopes en aiguillettes
  • Dans un bol mélangez au pifomètre du chèvre, de la crème épaisse, du thym frais et des morceaux d'olives noires dénoyautées. Salez et poivrez et mélangez
  • Déposez une cuillère à café de mélange sur une aiguillette de poulet et roulez le morceau de viande, puis piquez le avec un cure dent pour faire tenir le tout.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonnez d'huile d'olive. déposez les bouchées sur la lèche frite du four recouverte d'une feuille de cuisson.
  • Enfournez à four chaud (220°_ chaleur ventilée) pour 15 à 20 minutes
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14 réflexions au sujet de “Bouchées de poulet, chèvre et olives noires”

  1. Excusez-moi très chère mais … le pifomètre … c’est une unité de mesure ??
    Non sans blague c’est très sympa, moi qui cherche tout le temps à cuisiner différemment mes escalopes de poulet …

    Répondre
    • Le pifomètre parfois, c’est ce qui me sert à pas trop me prendre la tête ;)
      Je sais que du coup certains risquent de vite zapper cette recette, car pas beaucoup de personnes n’aiment se lancer sans filet mais je ne pouvais pas ne pas partager cette trouvaille quand même ^_^

      Répondre
  2. très sympa ta garniture…Ces bouchées doivent être savoureuse….
    Quand au pifomètre, je connais bien cette unité magique qui permet de réaliser des recettes en 2 temps 3 mouvements et elle est bien pratique !! ;0)))

    Répondre

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