Burger Montagnard au fromage à raclette

Voici une recette gourmande et maline de burger montagnard qui permet de recycler un reste de fromage à raclette ! C’est un burger riche est parfait pour les journées d’automne-hiver, avec un bon steak, du fromage coulant, de la salade mâche, des lardons bien rissolés voire limite caramélisés pour accentuer les saveurs, des oignons confits et bien fondants et du ketchup maison.

Je n’ai pas pris le temps de faire les pains burgers maison, mais si vous voulez le faire, vous pouvez vous fier les yeux fermés à ma recette de pains burger rapide, qui est vraiment très bonne.

Mes conseils pour un burger montagnard gourmand et cheesy

La petite astuce de cette recette, pour avoir un fromage à raclette vraiment bien coulant, et un burger vraiment bien généreux, c’est de faire fondre le fromage à raclette à la poêle juste avant de le poser dans les burgers montagnards. Ne le faites pas fondre trop en avance sinon il va se refiger, et vous perdrez l’effet escompté. Et pour qu’il y ait vraiment un bel effet fromage, je vous conseille de mettre 2 tranches de fromage à raclette par burger. N’ayez pas peur, ça ne fera pas trop, et je vous assure que vous allez vous régaler !

Et si vous êtes fans des fromage de caractère, je vous invite à consulter ma recette de burger à l’Epoisses ou encore à tester ma recette de Mont d’or à l’airfryer!

Burger montagnard au fromage à raclette

Un délicieux burger au fromage à raclette coulant, lardons, et oignons confits

Difficulté : Facile

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Américaine

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

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• 4 pains à burger
• 8 tranche(s) fromage à raclette
• 4 feuille(s) laitue
• 200 gramme(s) lardons
• 4 steaks hachés
• 1 Oignons
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Instructions

 

• Emincez les oignons et les faire fondre à feux doux dans une poêle avec un généreux filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Réservez
• Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés
• Faites cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive. Salez poivrez.
• Faites fondre à moitié le fromage à raclette dans une poêle.
• Sortez les pains du four et tartiner la moitié de chaque buns de ketchup.
• Ajoutez la salade, le steak haché, les fromage à raclette fondant, les oignons confits, les lardons et fermez les burgers. Servez directement

Notes

Préparez ces burgers juste avant de manger. Il faut les servir dès qu’ils sont prêts.

Si malgré tout vous devez les faire réchauffer, passer les 30 secondes à 1 minute, pas plus, au micro-onde.

Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Burger montagnard au fromage à raclette, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack