Les frites de patates douces au four sont un petit plaisir de l’hiver, car je ne suis pas très fan de la friture (enfin surtout de l’odeur de friture, et en appart pour éliminer l’odeur, il faut du temps).
On peut faire les patates douces au four entières ou en frites en friture, ou encore en cubes.
Portions : 4 personnes
Matériel
- 1 plaque à four
- 1 économe
- 1 couteau
Ingrédients
- 4 patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- 1 cuillère à café de cumin
Instructions
- Préchauffez le four à 200°c
- Pelez et lavez les patates douces. Lavez les
- Coupez les en frites
- Tapissez le léche frites du four de papier sulfurisé
- Enrobez les frites d’huile d’olive, de cumin et de fleur de sel
- Déposez les sur la plaque du four en une couche uniforme sans qu’elles se chevauchent
- Enfournez pour 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson
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Simple, rapide et bon !
Une chouette idée qui change des frites habituelles…
Bonjour Marcia
Très sympa ces frites originales aux saveurs exotiques pour égayer un mercredi qui s’annonce encore(snif!!)grisounet.
Bonne journée
J’en ai fait la semaine dernière, mais je dois dire qu’avec la fleur de sel et du cumin, cela doit être encore plus gourmand !!!!
A tester de toute urgence.
Belle journée
C’est trop bon ça, je fais aussi des frites avec du celeri rave, c’est terrible. Pour la friteuse, j’ai du bol chez moi j’ai l’option terrasse avec vue sur la colline, Chéri m’a collé une prise à côté de la plancha et du coup les odeurs entêtantes restent dehors…bon allez, j’arrête de te faire râler ;)
elles doivent être délicieuses ! ;P
Vu mon adoration des patates douces je ne peux qu’approuver une telle recette!
J’adore les frites de patate douce, mais jusqu’ici je n’en ai mangé que frites, jamais cuites au four. Je vais tester ta recette au plus vite!