J’ai hésité à vous partager cette recette de verrine concombre tomate feta thon, car je me suis dis que vous risquiez de trouver ça trop simple, et puis en parlant avec des amis, je me suis rendue compte que les recettes simples sont celles qui plaisent toujours le plus. Ces verrines, c’est une sorte de salade grecque revisitée avec du thon en plus. Je demande pardon aux puristes, mais l’association est tellement bonne qu’on aurait tort de s’en priver en pleine saison ! C’est l’idée idéale pour lancer un apéro dînatoire sans se prendre la tête.
C’est une recette rapide à assembler, parfaite quand on n’a pas envie de passer des heures en cuisine mais qu’on veut un joli rendu visuel dans le verre.
Les ingrédients de la verrine concombre tomate feta thon
Pour préparer ces entrées fraîches, il vous suffit de rassembler ces quelques produits simples :
- 4 tomates coupées en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 150 g de thon au naturel
- 300 g de feta coupée en dés
- 1 citron (pour récolter son jus)
- 8 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une pincée de sel et du poivre
Foire Aux Questions (FAQ) sur la verrine concombre tomate feta thon
Peut-on assembler les verres à l’avance ?
Oui, c’est tout l’intérêt de cette préparation ! Vous pouvez couper vos légumes et émietter le thon quelques heures avant. En revanche, je vous conseille d’ajouter la vinaigrette au citron au dernier moment pour éviter que la tomate ne rende trop de jus au fond du verre et ne détrempe la feta.
Comment remplacer le thon pour une version végétarienne ?
Si vous voulez revenir à la version traditionnelle de la salade grecque, enlevez simplement les miettes de thon. Vous pouvez ajouter à la place quelques olives noires ou des câpres pour donner du relief au duo concombre et fromage.
Mes autres idées recettes
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- Verrine avocat saumon et citron caviar
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- Fricassés à l’oeuf dur
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- Croquettes de thon cuites au four
Verrine concombre-feta-tomate et thon
Ingrédients
- 4 tomates coupées en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 150 gramme(s) de thon au naturel
- 300 gramme(s) de Féta coupée en dés
- 1 citron
- 8 feuille(s) de Basilic frais
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillère(s) à soupe d'huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Émiettez le thon dans un bol.
- Pressez le citron et faites une vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile et le jus de citron.
- Ajoutez le basilic haché et poivrez.
- Disposez quatre verres devant vous. Déposez une couche de tomates, puis de thon, de feta et de concombre. Et renouvelez l’opération jusqu’au maximum des verres.
- Ajoutez un peu de vinaigrette et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
It’s really nice recipe I will try once inshaa ALLAH
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bonsoir je voudrais savoir si il y a un accompagnement pour l’entrée s.v.p.
Ça doit être délicieux surtout pour l été