10 idées recettes pour manger des carottes

On entre dans l’hiver et dans une plus grande monotonie au niveau des fruits et légumes. Mais ce n’est pas pour autant qu’il faut tout le temps les manger sous la même forme. Rien que pour les carottes par exemple, c’est tellement facile d’en varier les recettes je trouve.

La carotte peut être omniprésente en cuisine. Aussi bien en apéritif, qu’en plat principal, la carotte détient toutefois le rôle de légumes accompagnateur par excellence pour les plats que je prépare. C’est la touche qui va apporter un peu de couleur et de douceur à mes plats mitonnés.
Je vous ai mis ici un petit panel de ce qu’on peut faire avec des carottes, histoire de vous démontrer que la carotte, on peut la manger à toutes les sauces !

recette flan carotte comté

Flan de carotte au comté

Flan de carottes au comté

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Mousse de carotte et tuile de parmesan

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Tartinade de carottes au cumin

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Tarte mousseuse carotte-ricotta

Purée de carottes gourmande et presque divine

Salade de carotte à l’orange

Daube à la provençale

Osso bucco à la milanaise et gremolata

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Bricks de légumes au cumin

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Apéro pingouin

Loubia bel khoudra

Alors conquis par toutes ces couleurs orangées???

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