Allez aujourd’hui je partage avec vous cette délicieuse recette de pommes de terre grenaille à l’Airfryer, vous allez voir, vous allez adorer !
L’Airfryer et moi, c’est une histoire d’amour. Depuis que j’en ai acheté un, je l’utilise au quotidien pour des plats rapides et savoureux comme des cordons bleus maison, des croques madame ou encore des fajitas.
L’avantage de faire des pommes de terre grenailles à l’Airfryer, c’est qu’on obtient des pommes de terre cuites à cœur et croustillantes à l’extérieur en un rien de temps. Pensez-vous ! 15 minutes suffisent, alors qu’au four traditionnel, il faudrait compter le double de temps, sans parler du temps de préchauffage.
Pour préparer les pommes de terre, il suffit de les laver, de les couper en deux, puis de les mélanger dans un saladier avec de l’ail haché, du persil haché et de l’huile d’olive. Pour assaisonner, j’ajoute du poivre et de la fleur de sel.
La fleur de sel, c’est le petit plus qui va faire que c’est meilleur que du sel fin, car en croquant dans les pommes de terre, on croque également dans les petits cristaux de sel, et ça accentue le goût des pommes de terre.
Vous pouvez servir ces pommes de terre grenaille avec du saumon cuit à l’Airfryer ou encore du poulet cuit à l’airfyer.
Vous cherchez d’autres idées pour cuisiner ce légume ? Retrouvez toutes mes astuces, les variétés à choisir et mes meilleures recettes classées par thème dans mon Guide ultime de la pomme de terre.
Conservation
S’il vous reste des pommes de terre grenaille cuites, vous pouvez les garder au frigo dans un récipient hermétique 3 jours, et jusqu’à 6 jours en utilisant le Be Save qui permet de conserver avec une mise sous vide alimentaire.
Pour réchauffer, je vous conseille de passer vos pommes de terre grenaille à l’Airfryer 5 à 8 minutes, elles retrouveront leur croustillant, alors que si vous utilisez le micro-ondes, elles deviendront chaudes mais molles.
Pommes de terre grenaille à l’Airfryer
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 1 kilo(s) Pommes de terre grenaille
- 3 gousse(s) Ail
- 1 bouquet(s) persil
- 1 pincée(s) fleur de sel
- poivre
- 1 cuillère(s) à café huile d’olive
Instructions
- Rincez les pommes de terre grenaille et coupez les en 2 sans les éplucher
- Déposez les dans un saladier
- Ajoutez l’ail et le persil haché, le poivre, la fleur de sel et l’huile d’olive
- Mélangez et déposez-les dans le panier cuisson de l’Airfryer
- Lancez la cuisson 15 minutes à 180 degrés en remuant à mi-cuisson
- Servez chaud
Notes
Conservation
Gardez les restes jusqu’à 4 jours au frigo dans un récipient hermétique et jusqu’à 6 jours si vous utilisez la mise sous vide alimentaire.Réchauffage
Réchauffez au Airfryer 5 à 8 minutes à 180 degrés pour redonner du croustillant aux pommes de terre.Si vous n’avez pas de Airfryer
Vous pouvez mettre les pommes de terre grenaille à cuire à four préchauffé, 210 degrés pendant 30 à 45 minutes en remuant à mi-cuissonZéro déchet
Si vous n’avez pas consommé toutes les pommes de terre rôties, conservez-les dans un récipient hermétique au frigo et utilisez-les dans une garniture d’omelette.Mon airfryer chouchou
Sans PFOA (un des rares sur le marché à avoir une composition saine), grand tiroir modulable, double résistance haut/bas qui assure une cuisson homogène… Il reste sur mon plan de travail car il me sert quasi tous les jours et je vous le recommande les yeux fermés 😍
