Café blanc glacé

Un titre qui pourrait décevoir les amateurs de café, car le café blanc malgré son nom ne comporte pas une seule goutte de café !

A l’origine, le café blanc est une boisson libanaise que l’on sert chaude, dans une tasse à café, en fin de repas pour aider à digérer. Mais de café cette recette n’a en effet que le nom, car elle n’en comporte pas une seule goutte !
Cette boisson chaude aromatisée à la fleur d’oranger a des vertus apaisantes en plus donc, de faciliter la digestion.

En version glacée aussi, cette recette de café blanc est délicieusement désaltérante. Un petit bonheur en bouche pour affronter les journées caniculaires sans se gaver de boissons trop sucrées. En plus ça se prépare en 3 minutes, et ça se conserve au frigo, que demander de plus?

Ingrédients :
Pour un récipient de 1.5 litres

• 20cl de fleur d’oranger
• 4 morceaux de sucre
• 1 litre d’eau fraiche
• 1 bâton de cannelle

Préparation :

1. Versez tous les ingrédients dans une carafe de contenance supérieure à 1 litre.
2. Remuez et laisser au frais quelques heures avant de déguster.

Pour ceux qui n’aiment pas trop le parfum de la fleur d’oranger, et qui veulent essayer cette recette de café blanc glacé, vous pouvez la remplacer par de l’eau de rose.

D’autres recettes de boissons :

• Smoothie concombre, citron & menthe
• Virgin Mojito
• Sirop de malabar maison
• Lassi à la banane
• Sirop de coquelicot fait maison
• Liqueur de Verveine
• Liqueur de lait rhum et fraises tagada
• Latte macchiato, capuccino … qu’importe c’est tellement bon !!

Et vous, c’est quoi votre boisson fétiche de l’été pour vous désaltérer??