Mes accompagnements de barbecue

Dès que la saison des barbecues et des accompagnements grillades reviennent, je ne peux m’empêcher de faire chauffer mon barbecue pour y cuire des grillades. Et à ce moment là, viande, poisson ou légume peuvent passer sur le grill et je me fais un plaisir à préparer des courgettes au barbecue, des cuisses de poulet barbecue ou encore des sardines au barbecue.

Mais lorsque se pose la question des accompagnements de barbecue, les idées fusent moins facilement, et c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une liste d’idées recettes pour servir avec vos grillades.

Quel accompagnement avec un barbecue ?

Les salades

Pour vous simplifier les préparations, et n’avoir que l’allumage du barbecue et la cuisson des grillades à gérer au moment du barbecue, misez sur des accompagnements froids : salade de tomates, salade de pâtes, salade de pommes de terre ou encore salade de riz sont parfaites et peuvent être conservées au frais plusieurs heures à l’avance.

Salade de pommes de terre aux olives vertes

Prêt à manger en 35 minutes
5 de 3 votes – Merci !
une salade pommes de terre, noix, olives vertes et coriandre pour un plein de saveurs
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salade de patates olives vertes
Salade fattouche

Prêt à manger en 20 minutes
4.41 de 5 votes – Merci !
La recette de la traditionnelle salade Libanaise aux tomates, radis, concombres et herbes aromatiques
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salade fattouche libanaise
Salade de haricots verts, pommes de terre oeuf dur

Prêt à manger en 35 minutes
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Une salade estivale aux haricots verts, pommes de terre, oeuf dur et basilic
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Salade de haricots verts, pommes de terre oeuf dur
Salade vitaminée à la nectarine

Prêt à manger en 15 minutes
4 de 2 votes – Merci !
Une salade verte accompagnée de nectarine (brugnons), de tomates cerises, feta et crème de vinaigre balsamique.
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Mes accompagnements de barbecue
Salade piémontaise

Prêt à manger en 40 minutes
4.13 de 8 votes – Merci !
Une salade de pommes de terre piémontaise gourmande et facile à faire à la mayonnaise, cornichons et jambon.
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Salade piémontaise
Recette de la salade méchouia

Prêt à manger en 50 minutes
4.63 de 8 votes – Merci !
Une délicieuse salade aux poivrons cuits à manger tiède ou froide
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assiette de salade méchouia
Salade de pommes de terre thon mayonnaise

Prêt à manger en 35 minutes
3.67 de 3 votes – Merci !
Une salade de pommes de terre au thon et à la mayonnaise, complète et gourmande
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Mes accompagnements de barbecue
salade de pommes de terre aux œufs durs

Prêt à manger en 30 minutes
4.5 de 12 votes – Merci !
Une salade simple et généreuse aux pommes de terre cuites et œufs durs, avec une bonne mayonnaise pour lier le tout
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salade de pommes de terre, œufs durs et mayonnaise
Salade de pâtes froide

Prêt à manger en 50 minutes
3 de 4 votes – Merci !
Une bonne salade de pâtes à manger bien froide avec avocats, tomates, féta, basilic, olives noires
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salade de pâtes végétarienne
Salade aux figues fraiches

Prêt à manger en 10 minutes
3.5 de 2 votes – Merci !
Une délicieuse chicorée automnale avec des figues fraîches et de la feta
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salade verte à la figue
Salade de pastèque, menthe et féta

Prêt à manger en 10 minutes
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Une recette d'été surprenante où la pastèque est servie en plat salé !
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un assiette de salade de pastèque olives noires et féta
Salade de melon, tomates cerises, et apéricubes

Prêt à manger en 10 minutes
5 de 2 votes – Merci !
Une salade de melon charentais parfaite en été
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une assiette de melon, tomates poulet et apéricubes
Salade de lentilles féta

Prêt à manger en 35 minutes
4.67 de 6 votes – Merci !
Une bonne salade d'été complète lentilles concombre et feta
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Recette salade de lentilles à la féta
Salade d’aubergines

Prêt à manger en 35 minutes
3.64 de 25 votes – Merci !
Une bonne salade d'aubergines fondantes, huile do'live citron cumin
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Mes accompagnements de barbecue
Maïs grillé au babecue

Prêt à manger en 20 minutes
3.65 de 74 votes – Merci !
Une recette simple de légumes grillés à servir avec la sauce de votre choix
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Mes accompagnements de barbecue
Ratatouille au four

Prêt à manger en 3 heures 20 minutes
4 de 3 votes – Merci !
La ratatouille démystifiée avec une recette vraiment facile au four qui donne une excellente ratatouille bien savoureuse et parfumée
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ratatouille au four
Salade de concombre et roquefort

Prêt à manger en 10 minutes
4.67 de 3 votes – Merci !
Une salade de concombres coupées en dés, servis avec des oignons rouges et une sauce au roquefort
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concombre oignon rouge et roquefort

Les sauces

Que ce soit les marinades de poulet, de poisson ou bien les sauces maison comme ketchup ou mayonnaise pour ne citer qu’eux, on a toujours besoin de sauce barbecue en accompagnement des grillades.

Sauce satay

Prêt à manger en 9 minutes
5 de 1 vote – Cliquez sur les étoiles pour voter!
La recette de la célèbre sauce au beurre de cacahuète crunchy pour accompagner riz ou poule grillé
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Sauce satay
Sauce pébrade

Prêt à manger en 15 minutes
5 de 1 vote – Cliquez sur les étoiles pour voter!
La recette de la sauce provençale aux anchois fondues, parfaite pour accompagner les cardons 
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sauce aux anchois fondus
sauce chermoula

3 de 1 vote – Cliquez sur les étoiles pour voter!
La recette de la célèbre sauce chermoula qui sert dans les recettes marocaines
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recette de la sauce chermoula
Sauce fromage blanc aux herbes

Prêt à manger en 10 minutes
3.9 de 19 votes – Merci !
Une sauce simple à préparer et qui passe avec tout : pour accompagner des grillades ou pour assaisonner une salade
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Mes accompagnements de barbecue
Sauce verte aux herbes

Prêt à manger en 10 minutes
3.3 de 10 votes – Merci !
Réalisez cette sauce pour accompagner viande ou poisson
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Mes accompagnements de barbecue
Marinade Tandoori

Prêt à manger en 10 minutes
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Cette recette de marinade peut être faite dans le TurboMax de Tupperware ou dans un mixer traditionnel
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poulet mariné tandoori
Marinade à la pistache pour côte d’agneau

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Une marinade pistache et thym pour de la viande parfumée à cœur
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Mes accompagnements de barbecue
Mayonnaise maison

Prêt à manger en 5 minutes
3.5 de 10 votes – Merci !
Une recette de mayonnaise basique et facile à réaliser qui va vous faire oublier la mayonnaise en pot
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mayonnaise maison
Ketchup de tomates

Prêt à manger en 1 heure 50 minutes
3.86 de 7 votes – Merci !
Une sauce ketchup fait maison à l'aide de bonnes tomates et courgettes du jardin
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recette de ketchup de tomates
Pesto de tomate : le ketchup provençal

Prêt à manger en 10 minutes
5 de 1 vote – Cliquez sur les étoiles pour voter!
Ce pesto rouge est facile à faire et explose les saveurs en bouche. Pour le préparer, munissez vous de tomates séchées
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Mes accompagnements de barbecue
Ketchup de betterave

Prêt à manger en 15 minutes
4.17 de 6 votes – Merci !
Une alternative saine et gourmande avec des betteraves pour préparer du ketchup maison en dehors de la saison des tomates
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bocal de ketchup de betterave

Les desserts

Profitez des dernières braises ou d’un barbecue encore chaud pour faire fondre un camembert ou griller quelques fruits pour le dessert !

Abricots rôtis au romarin

Prêt à manger en 5 minutes
4 de 2 votes – Merci !
Une idée simple et délicieuse pour préparer les abricots en dessert, en les faisant rôtir sur les braises du barbecue
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Mes accompagnements de barbecue
Camembert au barbecue

Prêt à manger en 15 minutes
4.19 de 11 votes – Merci !
N'oubliez de glisser un camembert sur les dernières braises du barbecue pour vous régaler
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barbecue fondu au barbecue, sur les braises
Fraises au basilic

Prêt à manger en 10 minutes
3 de 4 votes – Merci !
Une préparation toute simple de fraises au basilic haché
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recette des fraises au basilic
Glace au melon

Prêt à manger en 45 minutes
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Une glace réalisée avec du melon charentais
accompagnement de barbecue


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