Dès que la saison des barbecues et des accompagnements grillades reviennent, je ne peux m’empêcher de faire chauffer mon barbecue pour y cuire des grillades. Et à ce moment là, viande, poisson ou légume peuvent passer sur le grill et je me fais un plaisir à préparer des courgettes au barbecue , des cuisses de poulet barbecue ou encore des sardines au barbecue .
Mais lorsque se pose la question des accompagnements de barbecue , les idées fusent moins facilement, et c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une liste d’idées recettes pour servir avec vos grillades.
Quel accompagnement avec un barbecue ?
Les salades
Pour vous simplifier les préparations, et n’avoir que l’allumage du barbecue et la cuisson des grillades à gérer au moment du barbecue, misez sur des accompagnements froids : salade de tomates , salade de pâtes , salade de pommes de terre ou encore salade de riz sont parfaites et peuvent être conservées au frais plusieurs heures à l’avance.
Salade de pommes de terre aux olives vertes
Prêt à manger en 35 minutes minutes une salade pommes de terre, noix, olives vertes et coriandre pour un plein de saveurs
Voir la recette
Salade fattouche
Prêt à manger en 20 minutes minutes 4.17 de 6 votes – Merci !
La recette de la traditionnelle salade Libanaise aux tomates, radis, concombres et herbes aromatiques
Voir la recette
Salade de haricots verts, pommes de terre oeuf dur
Prêt à manger en 35 minutes minutes Une salade estivale aux haricots verts, pommes de terre, oeuf dur et basilic
Voir la recette
Salade vitaminée à la nectarine
Prêt à manger en 15 minutes minutes 4.41 de 5 votes – Merci !
Une salade verte accompagnée de nectarine (brugnons), de tomates cerises, feta et crème de vinaigre balsamique.
Voir la recette
Salade piémontaise
Prêt à manger en 40 minutes minutes 4.30 de 10 votes – Merci !
Une salade de pommes de terre piémontaise gourmande et facile à faire à la mayonnaise, cornichons et jambon.
Voir la recette
Recette de la salade méchouia
Prêt à manger en 50 minutes minutes 4.39 de 18 votes – Merci !
Une délicieuse salade aux poivrons cuits à manger tiède ou froide
Voir la recette
Salade de pommes de terre thon mayonnaise
Prêt à manger en 35 minutes minutes 3.25 de 4 votes – Merci !
Une salade de pommes de terre au thon et à la mayonnaise, complète et gourmande
Voir la recette
salade de pommes de terre aux œufs durs
Prêt à manger en 30 minutes minutes 4.25 de 28 votes – Merci !
Une salade simple et généreuse aux pommes de terre cuites et œufs durs, avec une bonne mayonnaise pour lier le tout
Voir la recette
Salade de pâtes froide
Prêt à manger en 50 minutes minutes 3.73 de 11 votes – Merci !
Une bonne salade de pâtes à manger bien froide avec avocats, tomates, féta, basilic, olives noires
Voir la recette
Salade aux figues fraiches
Prêt à manger en 10 minutes minutes 3.50 de 2 votes – Merci !
Une délicieuse chicorée automnale avec des figues fraîches et de la feta
Voir la recette
Salade de pastèque, menthe et féta
Prêt à manger en 10 minutes minutes 2.80 de 5 votes – Merci !
Une recette d'été surprenante où la pastèque est servie en plat salé !
Voir la recette
Salade de melon, tomates cerises, et apéricubes
Prêt à manger en 10 minutes minutes Une salade de melon charentais parfaite en été
Voir la recette
Salade de lentilles féta
Prêt à manger en 35 minutes minutes 4.72 de 7 votes – Merci !
Une bonne salade d'été complète lentilles concombre et feta
Voir la recette
Salade d’aubergines
Prêt à manger en 35 minutes minutes 3.84 de 36 votes – Merci !
Une bonne salade d'aubergines fondantes, huile do'live citron cumin
Voir la recette
Maïs grillé au barbecue
Prêt à manger en 20 minutes minutes 3.69 de 95 votes – Merci !
Une recette simple d'épis de maïs grillés à servir avec la sauce de votre choix
Voir la recette
Ratatouille au four
Prêt à manger en 3 heures heures 20 minutes minutes 4.50 de 8 votes – Merci !
La ratatouille démystifiée avec une recette vraiment facile au four qui donne une excellente ratatouille bien savoureuse et parfumée
Voir la recette
Salade de concombre et roquefort
Prêt à manger en 10 minutes minutes 4.67 de 3 votes – Merci !
Une salade de concombres coupées en dés, servis avec des oignons rouges et une sauce au roquefort
Voir la recette
Les sauces
Que ce soit les marinades de poulet, de poisson ou bien les sauces maison comme ketchup ou mayonnaise pour ne citer qu’eux, on a toujours besoin de sauce barbecue en accompagnement des grillades .
Sauce satay
Prêt à manger en 9 minutes minutes 4.50 de 6 votes – Merci !
La recette de la célèbre sauce au beurre de cacahuète crunchy pour accompagner riz ou poule grillé
Voir la recette
Sauce pébrade
Prêt à manger en 15 minutes minutes Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 5 de 1 vote
La recette de la sauce provençale aux anchois fondues, parfaite pour accompagner les cardons
Voir la recette
sauce chermoula
La recette de la célèbre sauce chermoula qui sert dans les recettes marocaines
Voir la recette
Sauce fromage blanc aux herbes
Prêt à manger en 10 minutes minutes 3.83 de 35 votes – Merci !
Une sauce simple à préparer et qui passe avec tout : pour accompagner des grillades ou pour assaisonner une salade
Voir la recette
Sauce verte aux herbes
Prêt à manger en 10 minutes minutes 3.82 de 16 votes – Merci !
Réalisez cette sauce pour accompagner viande ou poisson
Voir la recette
Marinade Tandoori
Prêt à manger en 10 minutes minutes Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 3 de 1 vote
Cette recette de marinade peut être faite dans le TurboMax de Tupperware ou dans un mixer traditionnel
Voir la recette
Marinade à la pistache pour côte d’agneau
Vous aimez cette recette ? Cliquez sur les étoiles pour voter 😁
Une marinade pistache et thym pour de la viande parfumée à cœur
Voir la recette
Mayonnaise maison
Prêt à manger en 5 minutes minutes 3.75 de 16 votes – Merci !
Une recette de mayonnaise basique et facile à réaliser qui va vous faire oublier la mayonnaise en pot
Voir la recette
Ketchup de tomates
Prêt à manger en 1 heure heure 50 minutes minutes 3.78 de 9 votes – Merci !
Une sauce ketchup fait maison à l'aide de bonnes tomates et courgettes du jardin
Voir la recette
Pesto de tomate : le ketchup provençal
Prêt à manger en 10 minutes minutes Cliquez sur les étoiles pour voter 🙏 – 5 de 1 vote
Ce pesto rouge est facile à faire et explose les saveurs en bouche. Pour le préparer, munissez vous de tomates séchées
Voir la recette
Ketchup de betterave
Prêt à manger en 15 minutes minutes Une alternative saine et gourmande avec des betteraves pour préparer du ketchup maison en dehors de la saison des tomates
Voir la recette
Les desserts
Profitez des dernières braises ou d’un barbecue encore chaud pour faire fondre un camembert ou griller quelques fruits pour le dessert !
Abricots rôtis au romarin
Prêt à manger en 5 minutes minutes Une idée simple et délicieuse pour préparer les abricots en dessert, en les faisant rôtir sur les braises du barbecue
Voir la recette
Camembert au barbecue
Prêt à manger en 15 minutes minutes 4.19 de 16 votes – Merci !
N'oubliez de glisser un camembert sur les dernières braises du barbecue pour vous régaler
Voir la recette
Fraises au basilic
Prêt à manger en 10 minutes minutes Une préparation toute simple de fraises au basilic haché
Voir la recette
