Dès que la saison des barbecues et des accompagnements grillades reviennent, je ne peux m’empêcher de faire chauffer mon barbecue pour y cuire des grillades. Et à ce moment là, viande, poisson ou légume peuvent passer sur le grill et je me fais un plaisir à préparer des courgettes au barbecue, des cuisses de poulet barbecue ou encore des sardines au barbecue.
Mais lorsque se pose la question des accompagnements de barbecue, les idées fusent moins facilement, et c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une liste d’idées recettes pour servir avec vos grillades.
Quel accompagnement avec un barbecue ?
Les salades
Pour vous simplifier les préparations, et n’avoir que l’allumage du barbecue et la cuisson des grillades à gérer au moment du barbecue, misez sur des accompagnements froids : salade de tomates, salade de pâtes, salade de pommes de terre ou encore salade de riz sont parfaites et peuvent être conservées au frais plusieurs heures à l’avance.
Salade de pommes de terre aux olives vertes
Prêt à manger en 35 minutesminutes
4 /5 (4 avis)
une salade pommes de terre, noix, olives vertes et coriandre pour un plein de saveurs
Que ce soit les marinades de poulet, de poisson ou bien les sauces maison comme ketchup ou mayonnaise pour ne citer qu’eux, on a toujours besoin de sauce barbecue en accompagnement des grillades.
Sauce satay
Prêt à manger en 9 minutesminutes
4.50 /5 (6 avis)
La recette de la célèbre sauce au beurre de cacahuète crunchy pour accompagner riz ou poule grillé
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