Menus de la semaine du 1 au 7 septembre 2025

La rentrée a toujours ce petit goût particulier : on revient des vacances encore imprégnés des apéros en terrasse, des marchés du Sud et des soirées sans montre… et soudain le réveil sonne à nouveau, le quotidien reprend sa place. Chez moi, le potager déborde après quelques jours d’absence : tomates trop mûres, courgettes géantes, basilic prêt à fleurir. Autant dire qu’il faut jongler entre récoltes à transformer, repas à prévoir et cartables à préparer.

Plutôt que de me mettre la pression, je préfère miser sur la simplicité : quelques plats “socle” faciles à préparer, des légumes de saison bien cuisinés, et l’assurance d’avoir de quoi répondre au fameux “On mange quoi ce soir ?”. C’est dans cet esprit que je vous propose les menus de la semaine, avec des recettes de saison, rapides et gourmandes.

👉 Et si vous souhaitez aller plus loin avec un plan de batchcooking en 2h + fiches pratiques exclusives, je vous donne rendez-vous dans ma newsletter.

Les menus de la semaine

Lundi

• Gaspacho de concombre à la menthe et fromage blanc
• Tarte tian de tomate et courgette

Mardi

• Gratin courgettes pommes de terre

Mercredi

• Salade de haricots verts, tomates et olives vertes
• Maïs grillé au barbecue

Jeudi

• Saumon au four
• Pommes de terre sautées au four

Vendredi

• Kebab maison
• Frites de courgettes au parmesan et herbes de Provence

Pour le week-end

• Gâteau renversé à l’abricot
• Fougasse d’Aigues-Mortes
• Eau détox concombre
• Gâteau chocolat bananes

Pourquoi ce menu ?

L’idée est simple : une alternance de plats rapides (un gaspacho, une salade, du maïs grillé) et de recettes plus consistantes qui nourrissent la famille et se réchauffent facilement (gratin, tarte, fougasse). Les légumes de saison sont à l’honneur, avec une touche de fraîcheur héritée de l’été et déjà des plats qui réconfortent quand les journées raccourcissent.

C’est ma façon de rendre la rentrée plus douce, sans courir après le temps, tout en profitant encore un peu de la générosité du potager.

Pour aller plus loin : la version batchcooking

Si vous souhaitez gagner encore plus de temps, j’ai imaginé une version batchcooking en 2h, avec :

• les deux plats principaux de la semaine préparés en avance,
• des bases de légumes prêtes à assembler,
• des conseils de conservation,
• et même des idées anti-gaspi.

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Voilà pour ce menu de la semaine, pensé pour une rentrée en douceur. Testez les recettes, adaptez-les selon vos envies, et dites-moi en commentaire quelle est votre préférée. Et si vous avez envie de pousser l’organisation un cran plus loin, la version batchcooking vous attend dans la newsletter.

Et comme la rentrée approche, voici un dossier spécial goûter :

• 30 idées de goûters pour les enfants
• En finir avec le mythe du parent parfait qui prépare les goûters maison
• Comment préparer des boites à goûter pour l’école ?

Très belle semaine à tous !