Voici une recette de très gros gâteau Italien.
Quand je dis très gros, c’est qu’en suivant les quantités de la recette à la lettre, je me suis laissée prendre au piège et qu’au moment d’une part de mélanger la pâte, j’ai du trouver un très gros saladier, et d’autre part pour la cuisson, j’ai du me rabattre sur mon gros plat à lasagnes.
Donc avant toute chose, n’hésitez pas à diviser les quantités du gâteau ciambelonne par deux si vous n’avez pas un gros événement de prévu. Pour ma part, j’avais préparé le gâteau pour la kermesse des enfants, je n’ai donc pas eu de mal à écouler les stocks !
Si vous le pouvez, préparez ce gâteau la veille, il est encore meilleur le lendemain et le surlendemain.
Ciambellone
La recette du fameux gâteau Italien aux zestes de citron
MAtériel utilisé
Plat à four
Robot Pâtissier
Ingrédients
- 6 oeufs
- 40 cl de Lait demi-écrémé
- 600 gramme(s) Farine de blé T55
- 400 gramme(s) sucre
- 40 cl d' huile végétale de tournesol
- 2 sachets de levure chimique
- zestes de citron
- 25 gramme(s) sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 170°
- Dans un très gros saladier, mélangez les oeufs et 400g de sucre.
- Tout en remuant, ajoutez l'huile, le lait, la levure, et le zeste de citron.
- Ajoutez alors progressivement la farine en tournant toujours dans le même sens.
- Beurrez et farinez un grand moule à gâteau( ou un plat à lasagnes)
- Versez la pâte à gâteau, parsemez de 25g de sucre et enfournez pour 30 minutes environ en surveillant la cuisson.Verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Sortez du four et laissez totalement refroidir dans le plat avant de démouler
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Ciambellone, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack
ah oui en effet il y en avait pas mal de gateau!! il a l’air très bon et a du partir très vite!
Oui il n’a pas fait un pli !
Au top cette cuisto ! Des idées de la simplicité et quelle réussite !
Marciatack ça fonctionne à tous le coup !
Je souhaiterai savoir à quel moment le lait intervient dans la recette. Il figure dans la liste des ingrédients mais n’apparait pas dans la préparation.
Bonjour Peggy
En effet c’est un oubli de ma part 🙂
Merci de me l’avoir signalé je vais corriger ça tout de suite
Valérie
Ça à l’aire vraiment bon
Bonjours peut-on mettre des pommes dans ce gâteau ?
Je vous remercie
Vivie
Bonjour oui
Bonjour,
peut-on mettre des pommes dans ce gâteau ?
Je vous remercie
Vivie