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Parfois boudées au détriment d’un plat principal servant de plat unique pour les repas, les salades et les entrées peuvent toutefois rivaliser sans soucis et même faire office à leur tour de plat unique ! Les recettes de cuisine présentées ici sont souvent issue de mon imagination ou de l’inspiration du moment selon le contenu de mon garde manger.

Couscous aux boulettes et pruneaux, cuisine marocaine

Bol de kefta de pruneaux

Difficulté :assez facile
Piperade basquaise avec poivrons rouges et jaunes.

Salade méchouia aux poivrons grillés

Ratatouille maison avec aubergines, poivrons, et basilic frais.

Caponata, la recette sicilienne

Plat d'aubergines grillées à la menthe, ail frais.

Aubergines grillées à la menthe

Nature morte culinaire : soupe, oignons, louche, bois

Soupe de lentilles à manger fraîche pendant l’été

Difficulté :Facile
Salade de lentilles, feta, concombre et saumon.

Salade de lentilles, concombre et saumon fumé

Salade de quinoa colorée avec carottes et feta

Quinoa et lentilles cuits en salade

Salade de pâtes en bocal avec couverts en bois.

Salad in a jar

Difficulté :Très facile
Tartelette de courgettes avec salade et eau

Feuilleté courgette et mascarpone

Difficulté :assez facile
Asperges blanches, œuf mimosa, menthe fraîche sur assiette bleue.

Sauce vinaigrette mimosa pour asperges

Difficulté :Facile
Tartine radis, fèves et menthe sur table rustique

Tartines radis, petits pois et fromage

Tartelette asperges, salade verte, sur assiette blanche.

Panier feuilleté aux asperges

Difficulté :Facile
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