Et si je vous disais qu’un gâteau peut être à la fois moelleux, gourmand et bon pour la santé ? Ce gâteau à l’avoine, banane et framboises est la preuve qu’on peut se faire plaisir intelligemment ! Sans sucre ajouté, riche en fibres et plein de vitamines, c’est le goûter parfait pour les petits comme pour les grands. Prêt à découvrir votre nouveau péché mignon healthy ?
Ingrédients détaillés
Pas besoin de farine ni de sucre pour faire ce gâteau healthy, et je vous explique pourquoi ci-dessous :
Base du Gâteau
- 3 bananes bien mûres (écrasées)
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 œuf (ou 4 c.à.s de yaourt végétal pour une version vegan)
Fruits et épices
- 80 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- cannelle
J’adore ce gâteau parce qu’il réunit tout ce que je cherche dans un dessert sain. D’abord, il ne contient pas de sucre raffiné; Toute sa douceur naturelle vient uniquement des bananes mûres et des framboises juteuses. Ensuite, il est incroyablement riche en fibres grâce à l’avoine, ce qui le rend parfait pour me caler durablement et faciliter ma digestion. C’est aussi une vraie mine de vitamines : les framboises m’apportent un boost de vitamine C tandis que les bananes fournissent du potassium essentiel.
Mais ce que je préfère, c’est sa polyvalence – je peux le déguster au petit-déjeuner pour bien commencer la journée, en goûter énergétique l’après-midi, ou même comme dessert léger après le dîner sans culpabiliser. Un vrai coup de cœur gourmand et nutritif !
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Gâteau à l’avoine banane et framboises
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 150 gramme(s) flocons d’avoine
- 2 œufs
- 100 gramme(s) Framboises fraîches ou surgelées
- 15 centilitre(s) lait d'avoine
- 1 sachet(s) levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Ecrasez les bananes à l’aide d’une fourchette, dans un saladier.
- Ajoutez les oeufs, la levure et le lait végétal puis mélangez.
- Incorporez les flocons d’avoine.
- Ajoutez les framboises et mélangez
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez 30 à 35 minutes, en vérifiant avec un couteau que la lame ressorte sèche.
