Un des points d’honneur de ma cuisine est d’essayer de faire au maximum des recettes fait-maison pour savoir ce que j’ingère et ce que je mets dedans. Alors quand il s’agit de mes enfants, c’est la même chanson. Et c’est comme ça que je me suis retrouvée à leur réaliser pour leur goûter des barres de céréales au chocolat fait maison, vu comment la composition des barres de céréales industrielles m’a fait palir…
Des barres de céréales très simples à faire
Pour faire cette recette gourmande, vous allez avoir sans doute besoin de vous équiper un peu en céréales car tout le monde est loin d’avoir ce qu’il faut dans ses placards. Mais rassurez-vous, les ingrédients de ces barres de céréales maison sont très simples à trouver et en plus ils vont vous servir à refaire la recette plusieurs fois.
Ici c’est une version barre de céréales au chocolat, mais rien de vous empêche de remplacer le chocolat par des fruits secs (figues, abricots par exemple). Vous pouvez également remplacer les arachides par celles que vous préférez (amandes par noisettes, etc …) et les flocons d’avoine par du riz soufflé par exemple.
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 250 g de flocons d’avoine
- 160 g de miel de Fleurs
- 120 g d’amandes grillées et salées
- 100 g de chocolat noir
- 75 g de pétales de maïs (type céréales de petit déjeuner)
- 75 g de sucre
Etapes de la recette
- Faire chauffer le miel et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
- Pendant ce temps dans un très grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, les pétales de maïs, le chocolat noir coupé en dés, et les amandes.
- Verser le miel chaud dans le saladier et mélanger à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que tout soit enrobé de miel.
- Verser immédiatement dans le moule à brownie préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Déposer par dessus une nouvelle feuille de papier sulfurisé, et tassez en pressant très fortement et longuement pour que cela devienne très dense. Attention, si c’est mal tassé, les barres de céréales vont être friables… Pour m’aider je me suis servie de ma presse à purée !
Notes
elles me tentent pas mal tes barres de céréales
Merci pour la recette simple.
Combien de temps et comment peuvent ce conserver les barres de céréales ?
Bonne journée
Une bonne semaine dans un récipient hermètique et au frais :)
Bonjour, merci pour cette recette de barre de céréales maison, je n’avais jamais osé en faire…mais votre recette m’a convaincue…..je la garde, mes enfants adorent…..
Merci Bd, c’est gentil