Variez la salade de pommes de terre froide avec ces 13 recettes

La salade de pommes de terre est un plat délicieux et facile à préparer pour composer notamment, les repas d’été. Elle peut être préparée de nombreuses façons pour satisfaire tous les goûts. Dans cet article, je vais partager avec vous quelques-unes de mes recettes préférées de salades de pommes de terre, qui sont parfaites pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un barbecue en famille. Que vous aimiez les salades de pommes de terre avec des légumes, du poulet ou des œufs, vous trouverez certainement quelque chose qui conviendra à vos papilles dans ce guide complet !

L’avantage de la salade de pommes de terre

La salade de pommes de terre froide est intemporelle. Adaptable en toute saison, l’avantage est qu’on peut préparer une salade de pommes de terre aussi bien pendant la belle saison d’été, mais aussi en hiver.

Tout est question d’ingrédients et d’associations gourmandes, et c’est ce que je vais vous prouver à travers une sélection de recettes bon marché qui vont vous permettre de pimper votre salade de pommes de terre, et qui pourraient faire mourir de jalousie Cyril Lignac !

Quelles pommes de terre pour cuisiner en salade ?

Pour préparer une bonne salade de pommes de terre, privilégiez les pommes de terre à chair ferme qui garderont une belle tenue après cuisson et ne s’écraseront pas en purée, comme les:

  • Ratte du Touquet,
  • Amandine,
  • Annabelle, 
  • Charlotte, 
  • Chérie,
  • Cheyenne,
  • Gourmandine, 
  • Juliette, 
  • Pompadour, etc …
Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre

Comment faire une salade de pommes de terre froide ?

La réalisation de la salade de pommes de terre est facile, toutefois il faut anticiper sa préparation pour permettre aux pommes de terre de refroidir après cuisson. Prévoyez d’attaquer votre salade de pommes de terre à minima 2 heures avant de passer à table, voire la veille.

Temps de cuisson des pommes de terre

Vous pouvez cuire les pomme de terre avec la peau et les éplucher encore chaudes avant de les couper en morceaux, ou pour gagner du temps et avoir une cuisson parfaite des pommes de terre, épluchez les et coupez les en gros cubes et prévoyez :

  • 15 minutes pour une cuisson à l’eau
  • 25 minutes à la vapeur

Que mettre dans une salade de pommes de terre ?

Avec différents ingrédients, la salade de pommes de terre froide prend des allures différentes. Les ingrédients, mais aussi la sauce comme une mayonnaise maison, une sauce au fromage blanc, un pistou de basilic ou une sauce verte aux herbes, peuvent tout changer !

Si vous êtes fan, vous pouvez même arroser les pommes de terre d’une cuillère à soupe de vin blanc, une fois coupées en morceaux, pour qu’elles s’imprègnent des saveurs pendant qu’elles refroidissent.

Voici donc des propositions pour varier vos salades de pomme de terre.

Mes recettes gourmandes de salades de pommes de terre

Salade de pommes de terre au thon

Ton, fromage blanc et pommes de terre, voici une salade qui plait à tout le monde et qui fera sensation en guise de plat unique. Pratique, rapide et économique, c’est une recette à garder sous le coude. Servie avec un bon vin blanc sec, elle fera sensation.

Salade pommes de terre thon

Prêt à manger en 30 minutes
3.80 de 189 votes – Merci !
Une salade de pommes de terre thon complète et gourmande avec pommes de terre cuites à l'eau, thon en boite, cornichons et sauce au fromage frais
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Salade de pommes de terre au thon

Salade de pommes de terre aux oeufs

Oeufs durs, pommes de terre et mayonnaise, voilà une association qui n’a plus à faire ses preuves depuis le temps ! En tous cas chez nous, c’est un sans faute pour ce plat gourmand.

salade de pommes de terre aux œufs durs

Prêt à manger en 30 minutes
4.25 de 28 votes – Merci !
Une salade simple et généreuse aux pommes de terre cuites et œufs durs, avec une bonne mayonnaise pour lier le tout
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salade de pommes de terre, œufs durs et mayonnaise

Salade de pommes de terre aux radis

Quand vient le printemps et le retour des radis roses, osez cette association délicieuse et croquante avec fromage frais et pommes de terre.

Salade de pommes de terre aux radis

Prêt à manger en 30 minutes
4.13 de 24 votes – Merci !
Une salade estivale de pommes de terre cuite à l'eau, radis et ciboulette, avec une sauce crème et moutarde
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salade de pommes de terre et radis croquants

Salade de pommes de terre aux betteraves

Une salade parfaite pour l’hiver et la saison des betteraves cuites avec pommes de terre, persil et oeufs durs..

Salade de pommes de terre, betteraves et oeuf dur

Prêt à manger en 45 minutes
4.20 de 15 votes – Merci !
Une salade composées d'œufs durs, betteraves et pommes de terre cuites à l'eau
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Salade de pommes de terre aux anchois

Les amoureux de la cuisine Provençale ne pourront pas passer à côté de cette salade de pommes de terre froide aux anchois à fort caractère !

Salade de pommes de terre aux anchois

Prêt à manger en 35 minutes
3.71 de 31 votes – Merci !
Une salade de pommes de terre à manger froide, aux anchois, coriandre et ciboulette
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recette facile de salade d'anchois pommes de terre

Salade de pommes de terre aux harengs

Un incontournable : la salade pommes de terre harengs n’est plus à présenter ! Pour corser encore plus le goûts, vous pouvez utiliser du hareng mariné au vin blanc.

Salade de pommes de terre aux harengs

Prêt à manger en 30 minutes
3.92 de 25 votes – Merci !
Une salade complète aux pommes de terre cuites à l'eau, oeufs durs et harengs
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salade-de-hareng-oeufs-pommes-de-terre

Salade de pommes de terre crème fraîche

Deux généreuses cuillères à soupe de crème, des cornichons et du saumon fumé, voici une salade de pommes de terre froide à déguster en toute saison.

Salade pommes de terre et crème fraîche

Prêt à manger en 35 minutes
4 de 13 votes – Merci !
Une recette de salade de pommes de terre au saumon fumé, crème fraîche et cornichons
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Salade de pommes de terre saumon, cornichons, et citron

Salade de pommes de terre haricots verts

Une madeleine de Proust pour moi, une découverte pour certains, voici une salade estivale absolument délicieuse qui marie haricots verts et pommes de terre. Ajoutez-y une poignée d’olives noires et vous aurez un plat absolument parfait.

Salade de haricots aux pommes de terre

Prêt à manger en 30 minutes
4.30 de 34 votes – Merci !
Une belle salade de pommes de terre cuites à l'eau, avec haricots verts et tomates
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Un plat de salade de haricot verts, pommes de terre à l'eau et tomates

Salade de pommes de terre chou rouge

Parfaite pour mettre de la couleur dans les plats d’hiver, essayez cette recette à l”étonnante sauce cacahuète, au chou rouge émincé et aux pommes de terre sautées.

Salade pommes de terre et chou rouge

Prêt à manger en 55 minutes
4.27 de 15 votes – Merci !
Une bonne salade de potatoes et de chou rouge
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recette de salade de chou rouge aux pommes de terre

Salade de pommes de terre chipolatas

Une salade parfaite pour les barbecues party avec saucisses chipolatas grillées, des figues fraiches, des pommes de terre cuite et des concombres.

Salade pommes de terre sautées et chipolatas

Prêt à manger en 40 minutes
3.60 de 5 votes – Merci !
Une bonne salade d'été aux saucisses, pommes de terre, figues, pêches et concombres
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salade saucisse pommes de terre

Salade de pommes de terre lardons

Ajoutez de la salade frisée et des lardons grillées à vos pommes de terre refroidies pour avoir une salade de pommes de terre froide hyper gourmande.

Salade frisée lardons pommes de terre

Prêt à manger en 40 minutes
2.64 de 11 votes – Merci !
Un classique dans les cuisines avec cette recette de salade frisée aux pommes de terre vapeur et aux lardons rissolés
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Salade de pommes de terre olivier

Typique de la cuisine iranienne, voici une salade de pommes de terre froide au poulet cuit, oeufs dur et avec de généreuses cuillères à soupe de mayonnaise. A tester à tout prix !

Salade Olivier à la mayonnaise

Prêt à manger en 1 heure 15 minutes
4 de 5 votes – Merci !
une salade iranienne pommes de terre, poulet oeufs mayonnaise
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un plat rempli de salade oliver

2 réflexions au sujet de “Variez la salade de pommes de terre froide avec ces 13 recettes”

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