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Recettes de pains fait maison

Quel bonheur que de faire soi-même son pain ! De pouvoir sentir la bonne odeur qui se dégage du four durant la cuisson.
Les recettes de cuisine de pain, ce n’est pas ce qui manque. Pourtant il m’est arrivé de rater mes premiers essais ou de ne pas être satisfaite de mes premiers résultats. Avec un peu de recul, et quelques techniques dorénavant maîtrisées (des techniques on ne peut plus simple, je vous rassure, qui relèvent plus de termes de vocabulaire particulier en fait), faire son pain maison est d’une facilité déconcertante !

pain ail des ours

Bouchiar à l’ail des ours

pain chinois

Pains chinois Sénégalais

Batbout thon mayonnaise

Batbout thon mayonnaise

bouchiar galette berbere

Bouchiar : galettes berbères moelleuses

Petits pains poulet curry

Pains farcis poulet curry

fricassée tunisien

Fricassés à l’oeuf dur

cheese naan

Cheese naan à la vache qui rit

pain maison

Quelle farine utiliser pour le pain maison ?

Petits pains de campagne ronds pour pan-bagnat

Petits pains de campagne ronds pour pan-bagnat

petit pain épinards vache qui rit

Petit pain aux épinards vache qui rit

Petits pains farcis aux épinards

Petits pains farcis aux épinards

Pain burger rapide et sans lactose

Pain burger rapide et sans lactose

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