Vous cherchez un moyen de préparer rapidement des cheese naan sans devoir faire la pâte à naan vous-même ? Le cheese naan à la pâte à pizza est une option délicieuse et vraiment rapide à réaliser. Cette recette virale, célèbre sur les réseaux sociaux comme Tiktok, a retenu mon attention et après l’avoir testée, je peux vous dire que le résultat est délicieux et que tout le monde l’a validée à la maison. Laissez-moi vous expliquer plus en détails les étapes pour réaliser ces merveilleuses gourmandises.
Recette facile des cheeses naans à la pâte à pizza
D’ordinaire, je fais les cheese naans de A à Z dans ma cuisine, en préparant moi-même la pâte à pizza (ce qui n’est pas très difficile, il faut bien l’avouer, mais ça prend du temps et ça salit la cuisine), mais cette fois-ci, j’ai voulu essayer une recette dont mes ados n’arrêtaient pas de me vanter les mérites après l’avoir vue sur Tiktok (aka l’endroit où ils passent le plus de temps en ce moment …). Et le résultat en plus d’être facile, est juste bluffant !
On s’est régalés à la maison, et mes ados en ont redemandés ! Au point que ça fait déjà 3 fois que je cuisine cette recette.
Ingrédients
Vous allez voir qu’il faut très peu d’ingrédients pour faire cette préparation ! Et quand je dis très peu, je n’exagère pas puisque vous allez utiliser pour faire ces cheese naans express seulement trois ingrédients, à savoir :
- pâte à pizza : ici je ne vous demande pas de faire votre pâte à pizza, mais d’en acheter une prête à l’emploi en magasin. Vous n’avez plus qu’à la dérouler pour fabriquer vos pains garnis de fromage.
- vache qui rit : la vache qui rit est le fromage le plus facile à trouver en France et le plus efficace pour faire des cheese naans. Si vous prenez de la sous-marque ça fonctionne également.
- Huile d’olive : Je mets de l’huile d’olive dans la poêle qui va faire cuire les chesse naans pour qu’ils prennent une belle couleur dorée et que la pâte gonfle bien lors de la cuisson. Si vous choisissez une huile d’olive fruitée c’est mieux, ça donnera un peu plus de saveurs à vos pains indiens.
Comment faire ces pains plats indiens au fromage fondant ?
Il n’y a pas beaucoup d’étapes pour cuisiner ces petits pains au fromage, et c’est pour ça que j’adore en faire. Il suffit dans un premier temps de dérouler la pâte à pizza industrielle, et d’y découper 4 parts égales.
Ensuite sur chaque part, vous allez déposer 2 vache qui rit, puis bouler chaque part en prenant garde de bien emprisonner le fromage au centre de la pâte.
A ce moment, là, il ne reste plus qu’à légèrement fariner le plan de travail et d’étaler avec un rouleau à pâtisserie chaque boule de pâte, une à une.
Enfin, il faut faire cuire les pains plats ainsi obtenus en les mettant dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Dès que le naan gonfle, vous pouvez délicatement le retourner en prenant garde de ne pas le percer.
Attendez que les cheese naans dorent des deux côtés avant de les poser dans une assiette de service et dégustez pendant que c’est encore bien chaud !
Conseils pour réussir les cheese naans à la pâte à pizza
- Utilisez une pâte à pizza de qualité : Une bonne pâte à pizza est essentielle pour réussir les cheese naan. Choisissez une pâte de qualité ou préparez la vôtre à partir de zéro.
- Garnissez généreusement de fromage : Le fromage est l’ingrédient principal des cheese naan, alors n’hésitez pas à en mettre une quantité généreuse. Utilisez un fromage qui fond bien pour obtenir une texture fondante.
- Utilisez une poêle chaude : Pour obtenir des cheese naan bien cuits et croustillants à l’extérieur, utilisez une poêle bien chaude. Chauffez la poêle à feu moyen-élevé avant d’y déposer les naans.
- Surveillez la cuisson : Les cheese naan cuisent rapidement, alors surveillez-les attentivement pour éviter qu’ils ne brûlent. Retournez-les régulièrement pour qu’ils cuisent uniformément des deux côtés.
- Servez-les chauds : Les cheese naan sont meilleurs lorsqu’ils sont servis chauds et frais. Servez-les immédiatement après la cuisson pour profiter de leur texture croustillante et de leur fromage fondant.
Conservation
Les cheese naan sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés immédiatement après la cuisson, mais si vous avez des restes, voici comment les conserver :
Au frigo
Si vous avez des cheese naan non consommés, enveloppez-les dans du papier d’aluminium ou mettez-les dans un sac en plastique et placez-les au réfrigérateur. Ils se conserveront ainsi pendant 2 à 3 jours.
Au congélateur
Si vous souhaitez conserver les cheese naan plus longtemps, vous pouvez les congeler. Emballez-les individuellement dans du papier d’aluminium ou des sacs en plastique et placez-les au congélateur. Ils se conserveront ainsi pendant environ un mois.
Méthode de réchauffage
Pour réchauffer les cheese naan réfrigérés ou congelés, préchauffez votre four à 180°C, enveloppez les naans dans du papier d’aluminium et placez-les au four pendant environ 10 minutes. Vous pouvez également les réchauffer au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes.
Il est important de noter que les cheese naan peuvent perdre leur texture croustillante après avoir été réfrigérés ou congelés, mais ils resteront tout de même savoureux.
Accompagnement
Les cheese naan sont un accompagnement délicieux pour de nombreux plats indiens. Ils se marient parfaitement avec les currys, les dals ou les plats de viande en sauce. Vous pouvez également les servir en entrée avec des chutneys indiens ou du raita. Les cheese naan sont également délicieux avec des salades, des soupes ou des plats de légumes grillés. Pour un repas complet, vous pouvez servir les cheese naan avec du riz basmati et des légumes sautés. Les possibilités sont infinies, alors n’hésitez pas à expérimenter et à trouver vos propres combinaisons de plats avec les cheese naan.
FAQ
Quels types de fromage peut-on utiliser pour les cheese naan ?
Les fromages qui fondent bien sont les meilleurs pour les cheese naan. Le fromage indien paneer est souvent utilisé, mais on peut également utiliser de la vache qui rit qui fait parfaitement l’affaire.
Quels accompagnements sont recommandés pour les cheese naan ?
Les cheese naan sont délicieux accompagnés de chutneys indiens ou des curry.
Encore plus de recettes indiennes
- Cheese naan à la vache qui rit : ici je vous propose la version plus traditionnelle des cheese naan avec une pâte faite maison.
- Butter Chicken : Le butter chicken est un plat indien populaire composé de morceaux de poulet marinés dans une sauce crémeuse au beurre, aux tomates et aux épices.
- Masala vadaï : Le massala vadaï est une collation populaire de l’Inde du Sud, composée de boulettes frites à base de lentilles et d’épices.
- Pickles de citron aux épices indiennes : Le Pickles de citron aux épices indiennes est un condiment indien composé de citrons marinés dans un mélange d’épices et d’huile. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur aux plats indiens.
- Dahl de lentilles corail : Le Dahl de lentilles corail est un plat végétarien indien à base de lentilles corail cuites avec des épices et des légumes. Il est souvent servi avec du riz ou du pain naan.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 8 vache qui rit
- huile d'olive
Etapes de la recette
- Déroulez la pâte à pizza et coupez la en 4 parts
- Sur chaque part, déposez 2 vache qui rit
- Refermez chaque portion de pâte sur la vache qui rit et formez des boules de pâtes
- Farinez légèrement le plan de travail et étalez les boules de pâtes sans les percer
- Fautes chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois qu'elle est bien chaude, déposez une galette et laissez la gonfler.
- Retournez une fois qu'elle est dorée pour faire dorer l'autre face
- Déposez sur une assiette et servez chaud