Framboises

La framboise est un fruit délicat et parfumé, symbole de l’été. La meilleure période pour la déguster s’étend de juin à septembre, lorsque les framboises atteignent leur apogée en matière de saveur et de qualité nutritionnelle. Profiter de la saison des framboises permet de bénéficier de fruits plus goûteux et souvent plus abordables, tout en soutenant l’agriculture locale.

Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les framboises sont un excellent choix pour une alimentation saine. Elles sont connues pour leur faible teneur en calories et leur capacité à contribuer à la santé du système immunitaire et à la prévention de certaines maladies.

En cuisine, les framboises se prêtent à une variété de recettes. Elles peuvent être savourées fraîches, ajoutées à des salades de fruits, des yaourts ou des céréales. En pâtisserie, elles sont idéales pour les tartes, les gâteaux et les mousses. Les framboises peuvent également être transformées en confitures ou en sauces pour accompagner des plats sucrés-salés