Voici une nouvelle recette de snack rapide à préparer et équilibré. A la maison, les wraps me sauvent la vie et je dois avouer que j’ai souvent un paquet de tortillas dans mes placards au cas où.
Les enfants adorent ça, même quand j’y glisse des carottes râpées dedans que d’ordinaire ils bouderaient.
Pour cette fois-ci, j’ai opté pour une garniture avec saumon fumé, mayonnaise maison, salade verte, tomates cerises, avocat et guacamole rapide à la coriandre.
Wraps saumon fumé et guacamole
Une recette simple et savoureuse de tortillas roulée au saumon fumé, mayonnaise et guacamole
MAtériel utilisé
couteau
bol
fourchette
Planche à découper
Ingrédients
- 4 tortillas
- 2 tranches saumon fumé
- Mayonnaise
- 3 feuille(s) salade verte
- 9 tomates cerises coupées en 2
- Sel
- lamelles Avocat
Pour la purée d’avocat
- 1 Avocat mur réduit en purée
- 1 échalotes émincée
- 1/2 bouquet(s) coriandre hachée
- 1 cuillère(s) à soupe jus de citron
Instructions
- Mélangez la purée d’avocat avec le poivre, le sel, l’échalote, le jus de citron et la coriandre.
- Etalez un peu de mayonnaise sur un tortilla, ajoutez une tranche de saumon fumé, une feuille de salade, des tomates cerises, des tranches fines d’avocat et un peu de purée d’avocat.
- Parsemez de fleur de sel, et d’un peu de coriandre restante.
- Roulez le wraps, coupez en deux et servez !
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