Depuis le 3 novembre 2016, les inscriptions pour assister gratuitement à une formation en ligne dédiée à la pâtisserie sont ouvertes. Pas de panique, vous avez encore le temps de vous inscrire car les cours ne débuteront que le 05 décembre. Plus communément appelée MOOC (Massive Open Online Course) dans le jargon du web, cette formation dispensée par l’AFPA (Association nationale pour la formation professionnelle des adultes) va durer jusqu’au 24 décembre et demandera 20 à 40 minutes de travail personnel quotidien pour décrocher une attestation qualifiante.
Si vous ne disposez pas du temps nécessaire pour suivre cette formation, ou que vous voulez seulement vous améliorer sur certaines techniques, vous pouvez piocher dans les apprentissages de votre choix pour vous confectionner une formule à la carte.
Cette formation pâtisserie, conçue à l’origine pour un public doté d’un projet professionnel autour de la cuisine, est ainsi accessible à tout le monde, à condition d’avoir une connexion internet, et ce quelque soit votre niveau. Elle fait suite à la formation cuisine dispensée au printemps 2016, “les 101 techniques de base de la cuisine Française” qui avait réuni plus de 53000 participants !
Au-delà de l’enseignement, ce qui fait l’intérêt d’un MOOC ce sont aussi les échanges que l’on peut avoir avec la communauté des Moocers, directement sur la plateforme du MOOC ou encore sur les groupe FB qui fleurissent pour l’occasion.
Le MOOC pâtisserie propose cette fois de travailler sur 15 recettes. Il se terminera la veille de Noël avec l’incontournable bûche. Chaque recette sera abordée à chaque fois dans une version traditionnelle puis dans une version plus créative. Car même s’il est important de maîtriser ses classiques, la pâtisserie évolue en intégrant des produits nouveaux, plus sains… Elle utilise des nouveaux modes de cuisson … Les formes sont revisitées, les présentations plus tendances!
Un petit teasing vidéo pour la confection du Paris Brest !
Contenu de la formation pâtisserie en ligne :
- Des cours sous forme de vidéo pour apprendre les bases et techniques de la pâtisserie
- 3 ateliers vidéos menés par des pâtissiers professionnels sur le chocolat, le macaron et la décoration
- Réalisation d’une recette hebdomadaire par les élèves pour mettre en application les techniques du cours
- QCM pour s’auto-évaluer sur les connaissances apprises
Inscription sur https://mooc.afpa.fr/
Possibilité de suivre la formation à la carte en ne visionnant que les techniques qui vous intéressent pour vous perfectionner à votre rythme et selon vos disponibilités.
Si vous suivez cette formation, faites moi signe, j’y suis inscrite sous le pseudo marciatack 😉
Hello , moi je veux bien
T’as juste à t’inscrire alors 🙂
ben go!!!Merci
Moi aussi je veux bien je vais m inscrire
On se croisera sur la plateforme d’apprentissage alors 😉
bonjour, tout se fait à distance ? formation gratuite ? j avoue que je suis surprise! d avance merci pour tes réponses
Je veux bien ces infos également
Cendrine j’me suis inscrite. J ai pas validé le cours encore lol
inscrite !!
oui tout à distance et formation gratuite. des cours vidéos et des cours écrits + des échanges avec les formateurs. tout est expliqué dans l’article 😉
Oui j ai lu l article 🙂 faut un pc avec une webcam ?
Emilie je vais regarder cela cet aprem alors 😉
j ai validé le cours (vu que je bosse plus le midi… ça m’occupera lol)
Emilie Frayard la webcam n’est pas nécessaire
merci pour ces infos Recettes faciles de Marciatack.fr
Emilie je te suis dans l’aventure
Chouette! On pourra papoter pâtisserie
yes 😉
décrocher une attestation qualifiante. c’est a dire ?
Ce n’est pas un diplôme
Ce ne te donne pas de qualification. Mais d’après les organisateurs AFPA, cette preuve que tu as suivi une formation dans ce domaine peut te permettre de défendre un projet : formations à pôle emploi, partenariats, peut-être faciliter un petit prêt bancaire. Ça montre à ton interlocuteur que tu t’es investi dans cette voie..
Oui ca je m’en doutais mais je voulais savoir à quoi ça servait merci Kate
Merci Kate Roman 😉
Oui 🙂
Merci beaucoup pour l info et ton blog est génial et tes recettes sont super
Ho merci Caroline Bosland 🙂
Ah ça a l’air chouette ça 🙂
Oui y a plus qu’à s’inscrire 😉
Jessica lol
Inscrit pour les 2 sessions mais c’est pas évident, je me rend compte que l’on fait à manger et non de la cuisine. J’ai appris sur le tas ….
Moi aussi j’ai appris sur le tas ^^
Merci je viens de m’inscrire
génial !
Bonjour ece que je vais recevoir une notification?
Celine, tu le fais?
Je le ferai bien….
Alors inscrite ?
Je vais essayer!
Tu As DÉJÀ ton CAP pâtissier non ? Du coup c’est pour réviser ? ^^
Non je ne l’ai pas passé l’an dernier à cause de mes problèmes de santé…
Celine Lemaitre Ce n’est que partie remise 🙂
Oui, pas cette année mais l’an prochain.
Lna MachinChose intéressée?
Pourquoi pas 🙂 faut qie je regarde ce que c’est 🙂
Merci Valérie pour cette super info !
Je viens juste de m’inscrire du coup 😉 sous le pseudo Timandra
Bonne journée
A bientôt Laetitia, on se verra peut être sur le Mooc 😉
Merci beaucoup Valérie de partager ce type d’information.
Je me suis inscrite aux prochains cours de pâtisserie ainsi qu’à la session entamée sur les techniques de base … pour le plaisir, tout simplement. Toujours apprendre, se remettre en cause et partager. C’est une excellente journée qui commence.
Merci merci.
Merci Dostal 🙂
Moi aussi, je suis en train de suivre les techniques de bas avant de me lancer en pâtisserie. C’est vraiment intéressant de voir “sérieusement” ce qu’on fait empiriquement, pas toujours avec succès d’ailleurs.
Bon courage Babeth 🙂
Celine Lemaitre, c’est peut etre bien non ?
Oui ça doit être bien fait
pfff j ai fais des erreurs d inattention au quizz… grrrrrr
Euh… question, faut-il du matériel spécifique ?
inscrite, merci^^
Hello, très sympa cette information je suis intéressé, cependant j’aimerais savoir si la formation bien qu’elle soit en ligne nécessite d’avoir un certains nombre de matériel avant de se lancer, si oui lesquels ? Et si l’on ne peut pas s’en procurer que faire ?