Repas de Pâques : des idées recettes gourmandes

Besoin d’idées pour sortir du sempiternel menu de Pâques traditionnel ?


Inspirez-vous de mes recettes Pascales pour régaler vos convives et pour passer de joyeuses PâquesPâté de Pâques, gigot ou nid de Pâques ; les grands classiques n’auront plus de secret pour vous. C’est aussi le retour des légumes de Printemps : asperges, pois gourmands, radis, petits pois, etc… de quoi apporter du renouveau dans l’assiette !


Découvrez également des idées de Pâques originales avec des recettes de pâques sans agneau.

Que vous fêtiez Pâques en famille ou entre amis, c’est une belle occasion de se retrouver et de profiter des prémices du printemps qui se profile à travers des mets délicieux et simples ! Et selon les années et la météo, le repas de Pâques peut même se transformer en un joli pique-nique ou finir sur une terrasse !

Repas de Pâques : des idées recettes gourmandes

Recette d’entrées de Pâques

Une belle entrée lors d’un repas de fête, ça donne tout de suite le ton pour les plats qui vont suivre ! Laissez vous donc tenter par des idées originales et de saison, comme les oeufs mimosas revisités (qui plairont à tous les coups au enfants) ou les oeufs mimosas traditionnels (un incontournable sur la table de Pâques chez nous), les asperges vertes servies avec une sauce aux oeufs, ou encore une terrine de foie gras fait maison (je vous propose ici une recette vraiment facile et inratable).

Oeufs mimosas poussins
4.25 de 4 votes
Des oeufs mimosas revisités, parfaits pour une entrée gourmande et rigolote pour Pâques !
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Recette des oeufs mimosa en forme de poussins
Asperges verte sauce oeuf, crème et herbes fraîches
3.91 de 11 votes
Des asperges cuites à l’eau et accompagnées d’une bonne sauce à l’oeuf. Parfait pour une belle entrée de Printemps.
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sauce pour asperges vertes
Mousse d’asperges et saumon
3.4 de 5 votes
Une entrée gourmande et festive à base d'asperges vertes à servir en verrines
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Repas de Pâques : des idées recettes gourmandes
Terrine de foie gras, cuite au micro-ondes
4.53 de 36 votes
Faire son foie gras maison n’a jamais été aussi simple grâce à cette recette inratable à réaliser au micro-ondes
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terrine de foie gras cuite au micro-ondes

Recettes de Pâques sans agneau

Que l’on soit végétarien ou que l’on cherche des recettes de Menu de Pâques sans agneau, voici une sélection d’idées pour changer les habitudes et sortir des sentiers battus, comme les fonds d’artichauts à la crème, le gratin de blettes au parmesan, les poireaux Noix de Saint Jacques, les noix de saint jacques poêlées, la tourte épinards œufs durs, ou encore le bœuf Wellington.

Tourte feuilletée aux épinards
5 de 3 votes
Une tourte aux épinards frais, ail, oignon et oeufs dur
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tourte feuilletée aux épinards
Fond d’artichauts à la crème
3.6 de 5 votes
Une recette familiale typique que l’on sert pour les repas de Pâques
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Gratin de blettes au parmesan
4.67 de 3 votes
Une recette de côtes de blettes en gratin génreux avec crème et  parmesan
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Recette gratin de blettes
Saint Jacques aux poireaux
4 de 5 votes
Une recette incontournable, parfaite et riche en saveurs
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Noix de saint jacques et fondue de poireaux
Asperges aux morilles sur crème de petits pois
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Une recette d’asperges, morilles et petits pois confiée par Gabriel Grapin, chez étoilé Parisien
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des asperges posées sur une purée de petits pois
Gratin de cardons aux truffes
3 de 5 votes
Une recette incontournable sur les tables Provençales, pour les repas de fêtes 
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un plat de gratin de cardon truffé
Recette du bœuf Wellington
5 de 1 vote
Le bœuf Wellington revisité en petites bouchées individuelles, à partager à plusieurs.
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boeuf wellington en bouchées individuelles

Recettes d’agneau de Pâques

Pour les inconditionnels de la viande d’agneau à Pâques, voici des recettes qui vous permettront de cuisiner la viande d’agneau pour un parcours sans faute, comme la recette du gigot d’agneau cuit 8 heures (cette recette là demande un peu d’anticipation, vous l’aurez compris au vu du titre), le gigot d’agneau en croûte d’herbes ou encore le gigot d’agneau à l’ail.

Gigot d’agneau de 8 heures
4.72 de 7 votes
Prévoyez du temps pour réaliser cette recette qui demandera entre 7 et 8 heures de cuisson. Mais  le jeu en vaut la chandelle ! Vous obtiendrez en effet une viande fondante et moelleuse, que vous pourrez manger à la cuillère
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Repas de Pâques : des idées recettes gourmandes
Gigot d’agneau en croûte d’herbes
4.41 de 5 votes
Une recette de Pâques rapide à faire où la viande d’agneau reste rosée durant la cuisson grâce à la croûte d’herbes aromatiques qui l’enveloppe.
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Gigot d’agneau à l’ail
4 de 2 votes
La recette incontournable du gigot d’agneau à l’ail. A servir aussi bien pour Pâques que pour une repas du dimanche.
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Recette facile du gigot d'agneau à l'ail

Recettes de desserts de Pâques

La star des desserts du menu de Pâques, c’est bien entendu le chocolat ! Alors laissez parler vos envies : Nid de Pâquesgâteau au chocolat ou bien encore brioche oranaisebrioche Mouna ou pain à l’anis, ce n’est pas le choix qui manque. N’oubliez pas de préparer un dessert glacé, ça aide à digérer un repas de pâques bien souvent trop copieux !

La Mouna de Pâques
4.74 de 15 votes
Redécouvrez des saveurs d’enfance grâce à cette brioche de Pâques au bon goût d’agrumes
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Recette de brioche mouna ou mona
Pain de Pâques
4.5 de 4 votes
Découvrez la recette du pain traditionnel à l’anis, à réaliser au moment des fêtes de Pâques
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recette pain de pâques à l'anis
Gâteau magique
4.41 de 75 votes
Une seule préparation de pâte et la cuisson se chargera de vous donner 3 couches différentes pour réaliser ce gâteau magique
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une part de gâteau magique où 'on voit les trois couches du gâteau : la base flan, la couche de creme et la part génoise
Gâteau magique à la framboise
3.78 de 22 votes
Customisez le célèbre gâteau magique en y ajoutant des framboises pour un résultat ultra gourmand
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une part de gâteau magique aux framboises
Gâteau magique aux fraises
3.8 de 84 votes
Vous connaissez le gâteau magique, mais avez-vous déjà essayé d’y glisser des fraises ? Osez cette version printanière
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une part de gâteau magique aux fraises
Merveilleux aux spéculoos
4 de 15 votes
Une gâteau composé de meringue, de chantilly et de crème spéculoos
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Charlotte glacée vanille & framboise
4.06 de 18 votes
Un gâteau extrêmement simple à réaliser pour satisfaire tous les gourmands avec des glaces vanilles et framboises et des biscuits à la cuillère
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Recettes au chocolat

Pâques sans chocolat, c’est comme un été sans soleil. La charlotte au chocolat reste une idée simple et gourmande qui plait en général à tout le monde, mais si vous avez envie d’un gâteau plus évoluer, pourquoi pas vous lancer dans la réalisation d’un trianon, le fameux gâteau aux 3 chocolats ?

Charlotte de Pâques caramel chocolat
4.43 de 7 votes
Craquez pour cette jolie charlotte au chocolat et caramel très simple à faire et amusez-vous avez la décoration de Pâques.
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Charlottes de Pâques
Charlotte au chocolat
5 de 6 votes
Un gâteau facile à faire à la mousse au chocolat et biscuits à la cuillère, pour toute occasion
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charlotte chocolat
Gâteau de Pâques chocolat & cœur chantilly
5 de 1 vote
Réalisez un délicieux gâteau au chocolat, et garnissez le de chantilly maison pour en faire un joli dessert de Pâques
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un gâteau au chocolat garni de chnatilly et d'oeufs en sucre pour pâques
Oeufs en chocolat fait maison
4.73 de 40 votes
Réalisez vos propres œufs en chocolat et garnissez les comme bon vous semble grâce à cette recette facile où il n’y a pas besoin de tempérer le chocolat.
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recette oeuf en chcolat fait maison
Gâteau au caramel & œufs en chocolat
5 de 3 votes
Craquez sur cette recette de gâteau fourré et nappé de chantilly au caramel beurre salé, idéal pour un anniversaire ou un repas de Pâques
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recette gâteau chantilly caramel
Trianon ou royal chocolat
5 de 2 votes
La célèbre recette du gâteau 3 chocolat
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Repas de Pâques : des idées recettes gourmandes
Mousses au chocolat et caramel au beurre salé
4.34 de 6 votes
Une recette diabolique avec l’alliance de mousse au chocolat et de caramel au beurre salé
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des verres de mousses au chocolat et au caramel
LE gâteau au chocolat très fondant et très chocolaté qui va vous faire oublier tous les autres
3.9 de 271 votes
La recette indispensable pour réussir le meilleur gâteau au chocolat de toute votre vie.
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une part du meilleur gâteau au chocolat que j'ai pu manger

Et pour animer un peu le repas de Pâques, pourquoi ne pas organiser une chasse aux oeufs originale?
Avec un peu de préparation, dessinez à l’avance une carte aux trésors en déterminant des points de rendez-vous avec des énigmes à résoudre, et fabriquez un trésor de qualité : vous éviterez ainsi l’orgie de chocolat et la crise de foie. Et vous partagerez un vrai moment ludique en famille ou entre amis.

Notez que la plupart des recettes peuvent être préparées la veille de votre déjeuner de Pâques. Moins de temps passé en cuisine le jour J, c’est plus de temps pour aller à la chasse aux oeufs !

Que faire avec le chocolat de Pâques qui reste ?

S’il vous reste trop de chocolat de pâques, ne le laissez pas trainer dans vos placards, et cuisinez-le ! Vous pouvez le transformer en tarte, gâteau, mousse au chocolat ou même encore en panacotta ! Veillez toutefois à adapter la quantité de sucre de vos desserts car les chocolats de pâques sont généralement très sucrés.

Si avec tout ces conseils et ces recettes, vous n’avez toujours pas trouvé quoi préparer pour votre repas de Pâques, ce serait bien dommage. Alors, vous allez cuisiner quoi ?