Saumon cru mariné (Gravadlax)
Une recette très facile, rapide et inratable pour faire son saumon gravlax soi-même
Sans cuisson
Les recettes sans cuisson, c’est la solution magique pour :
- Les soirs de canicule où même le four a envie de vacances
- Les week-ends en vadrouille sans cuisine à disposition
- Les envies soudaines de gourmandise sans effort
Dans cette rubrique, je partage mes trouvailles culinaires préférées où le seul feu autorisé est celui des papilles !
Au menu : des plats frais et complets (poke bowls, tartares, rouleaux de printemps), des desserts qui impressionnent (cheesecakes, mousses, verrines), des alternatives healthy (salades repas, bowls protéinés)
Parce que manger gourmand et équilibré sans cuisiner, c’est possible… et délicieusement libérateur !
PS : Ces recettes sont aussi parfaites pour initier les enfants à la cuisine sans danger.
Salade vitaminée à la nectarine
Une recette de salade sucrée-salée facile à faire avec féta et tomates, idéale en été ou pour le prolonger en fin de saison
Salade de champignons de Paris
Une recette toute simple aujourd’hui, mais qui n’en est pas moins délicieuse : pensez-vous à manger les champignons de Paris crus ?
Salade de concombre et roquefort
Essayez cette association pour cette salade bien fraîche, vous allez être agréablement surpris
Jus de pastèque
Comment étancher sa soif ? En préparant un bon jus de pastèque désaltérant et rafraichissant
Mélange de courgettes féta menthe, à manger froid
Une recette idéale pour les journées d’été avec ce flan de courgette rafraichissant à manger froid
Pesto de basilic ou Pistou
Pour toujours avoir du pesto dans son frigo, il suffit d’en préparer suffisamment à l’avance
Salade croquante !
Une salade improvisée avec la roquette de mon balcon et plein de choses croquantes qui traînaient dans mes placards : pommes, noix etc !