Une entrée facile à réaliser, et pour les journées chaudes il est juste top et rafraîchissant. Ici je l’ai fait avec des pommes rouges, très sucrées mais vous pouvez varier les variétés si vous préférez les goûts acidulés.
Laver les pommes, les évider puis découper de fines rondelles régulières.
Mélanger dans un bol le fromage blanc, le chèvre frais et le miel. Poivrer.
Découper les tranches de truite fumée à la taille des rondelles de pomme à l'aide d'un emporte-pièce.
Déposer sur chaque assiette, une rondelle de pomme, une tranche de truite puis le mélange de fromage et un peu de roquette.
Continuer en alternant les couches jusqu'à obtenir un mille-feuille avec 3-4 couches. Terminer par un couche de fromage
Décorez avec la roquette et servir
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joli et bien frais cette entrée
Merci !
Très jolie présentation!
Merci !