Blanquette de dinde
Le fleuron de la cuisine française, c’est bien la blanquette. Ici je vous propose une recette de blanquette de dinde réalisable en un tour de main !
Plats mijotés
Les plats mijotés, c’est l’art de transformer les ingrédients les plus simples en véritables chefs-d’œuvre de saveurs… et mon péché mignon d’hiver !
Dans cette rubrique, je partage avec vous mes recettes réconfortantes, celles qui embaument la maison toute la journée et réunissent les convives autour de la table. Vous y trouverez :
- Les classiques revisités (bourguignon, blanquette, pot-au-feu)
- Des versions légères (mijotés de légumes, volailles)
- Des recettes du monde (currys, tajines, chili)
- Mes astuces pour gagner du temps (cuisson lente, batch cooking)
Parce qu’un bon plat mijoté, c’est comme un câlin dans une cocotte… ça réchauffe le corps et l’âme !
Risotto aux choux de Bruxelles
Une recette de plein hiver avec les choux de Bruxelles mis à l’honneur.
