J’ai toujours eu un faible pour les churros lors des fêtes foraines et ça faisait longtemps que je me disais que plutôt que d’attendre une lointaine fête foraine pour profiter de ces gourmandises, il vaudrait mieux que je passe à l’action pour les faire moi-même à la maison. C’est désormais chose faite, j’ai fais mes premiers churros maison, et vrai dire, j’ai été bluffée par la rapidité et la simplicité de cette recette de churros !
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 1 farine ((prenez par exemple un mug et gardez la même mesure pour les autres ingrédients))
- 1 eau
- 1 pincée de sel
- Huile de friture
Etapes de la recette
- Dans un saladier versez la mesure de farine avec la pincée de sel, mélanger
- Ajoutez l’eau bouillante et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. C’est tout !! Si si c’est tout !
- Faites chauffez l’huile de friture
- Garnir un pistolet à biscuit, ou une poche à douille, ou à défaut un sac congel où vous percerez un coin pour pouvoir faire couler la pâte et
- Déposez des serpentins de pâte à churros dans l’huile bouillante (coupez les serpentins pour les faire frire à l’aide d’un ciseau, au dessus du bain d’huile, comme ils font les forains)
- Laissez frire deux minutes environ
- Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre et régalez vous
Comment réussir les churros ?
Rien de bien difficile comme on vient de le voir, toutefois après mon expérience d’hier, des petits conseils se sont dégagés, je vous les note ici :
- Utilisez une huile de friture propre ou dédiée aux beignets. En effet si vous utilisez l’huile de friture de vos accras, les churros vont avoir un drôle de goût
- Ne laissez pas les churros cuire trop longtemps, sinon ils vont être trop croustillants et vont se gorger d’huile… Donc laissez bien chauffez l’huile entre chaque bain de friture, plongez les churros et hop sortez les rapidement de l’huile dès qu’ils dorent un peu
- Faites bien égoutter les churros sur du papier absorbant pour éviter le surplus d’huile
A vous de jouer, avec ce dessert rapide, économique (c’est moins cher que les 3euros les 6 churros que l’on peut payer sur les foires hein ^_^ ) et juste un peu calorique (mais bon on est en hiver encore on a des excuses !! )
un de mes péché mignon (normal au vu de mes origines…)
et tellement simple à faire….
@Estelle : oui j’ai vraiment été étonnée par la simplicité du truc ! D’ailleurs faut que j’en refasse, et j’vais tenter une cuisson au four si lili me donne plus d’infos 😉
Pour ma part c’est cuisson au four :p
@lili : je suis curieuse et aimerais en savoir plus ! Comment tu fais pour faire cuire les churros au four?? Tu coupes la pâtes direct sur ta plaque à four et hop t’enfournes?? Les churros gonflent quand même?? Je n’y aurais jamais pensé! Pour moi les churros ne peuvent cuire qu’en friture!
Une recette qui sent la foire et les manèges !
*
Au risque d’en surprendre plus d’un.. Jen ‘ai jamais mangé de churros !!!
Donc c’est l’occasion pour moi de tester.
Merci pour le partage et merci d’être passée me voir !
BISOUS À BIENTÔT !
Katoo même sur les fêtes forraines, t’en as jamais acheté?? Du coup tu me diras si tu testes hein?????
Non mais c’est pas comme si j’avais pas prévenu dès le début de l’article hein !! J’avais dis pourtant que c’était rapide et facile à faire ! Tu peux pas m’en vouloir, il fallait pas aller jusqu’à la fin du bilet !!
Non mais c’est pas comme si j’avais pas prévenu dès le début de l’article hein !! J’avais dis pourtant que c’était rapide et facile à faire ! Tu peux pas m’en vouloir, il fallait pas aller jusqu’à la fin du bilet !!
Oh c’est trop bon ça , il y a longtemps que j’en ai fait , allez demain c’est mercredi alors churros pour le goutter !
Ouéééééééééééé CoCoooOOoooooooo j’adore quand on se lâche comme ça ! Bin moi aujourd’hui pour le goûter des enfants, c’est cookies aux smarties !!!!!!!!!!!
J’adore les churros, tu me donnes envie!!!
Bin j n’ai qu’un truc à dire, saute le cap, c’est vite fait :p
*
Ils sont beaux ! Miam !
bisous
MMmhh j’adore les churros j en fait souvent miam !!!
J ai creer un forum avec une sélection du jour voudrais tu en faire parti avec cette super recette ??
A bientôt
Merci Amelie pour ta visite !
Oui je vuex bien en faire partie, tu me montres la direction pour que je vienne visiter!??
*
Ca y es tu fait parti de la selection du jour 🙂
N’hesite pas a venir voir et a nous présenter ton blog :
http://recettedecuisine.forumgratuit.fr/
A bientot ♥
On a testé tout à l’heure 😉 Les derniers étaient bien meilleurs que les premiers (l’huile qui devait être plus chaude sûrement…) MIAAAAM MIAMMMMM ! A refaire !!
Ha bin oui, il faut que l’huile de friture soit à température ! C’est vrai que je ne fais pas attention à ça car j’ai une friteuse électrique et je me fie au voyant lumineux
ça donne toujours envie les churros, ils sont sublimes les tiens bisous
Aussi simple, ça fait envie ! Même pas de sucre dans la pâte ?
Moi ce qui me fait peur, c’est la friture, je n’en ai jamais fait mais peut-être que dans une poêle à bord haut, ça marche ?
Salut Myrtille
Tu peux bien évidemment faire un bain de friture dans un poêle à bord haut mais il faut redoubler de vigilance dans ces cas là.
Veiller à ce que la poêle soit bien stable et que personne ne puisse en accrocher la queue
Veiller à ce que de l’huile ne tombe pas sur le gaz, c’est inflammable
Eviter la hotte en marche au dessus de la poêle avec le bain de friture
A bientot
MArcia
Tiens c’est vrai que ça fait longtemps que je n’en ai pas fait ! c’est tellement simple et hummm tellement bon ! j’en ferai ce week end, c’est décidé !
Bonjour vous nindiquer pas la quantier de farine
Bonjour Emma
Si si c’est indiqué dans la recette
En fait si vous utilisez un mug rempli de farine, il faudra ajoutez à la farine le même mug rempli d’eau. Je vous invite à relire la recette et si vous avez encore des questions, n’hésitez pas
Marcia
Merci pour cette recette, je ne pensais pas que faire des churros était aussi simple !
Oui oui c’est très simple !
jai 13 ans c trop bon et facile merci
De rien Marine, avec plaisir 🙂
j’adore les Churros,sa me rappelle la fête foraine et mon enfance,merci pour cette recette ultra-facile