J’ai pendant quelques années, arrêter de faire des cakes apéro, et allez savoir pourquoi, je m’y suis remise depuis quelques temps et j’adore ça. Dernier en date, ce cake apéro jambon fromage à l’Airfryer.
Comment faire un cake apéro jambon fromage à l’airfryer ?
Il y a plusieurs façons de faire cuire un cake à l’airfryer. Soit en mode rapide, à 180°C, et vous aurez un cake apéro prêt en 15/20 minutes. Soit en mode lent à 140°C, et vous aurez un cake prêt en 40 minutes. Dans les deux cas, le résultat ne sera pas le même.
Si vous optez pour la première solution, vous aurez une croûte épaisse et croustillante et une mie alvéolée. Et si vous optez pour le second cas, vous aurez une croûte fine et tendre et une mie moelleuse et humide. A vous de voir le temps dont vous disposez, et le résultat que vous voulez obtenir.
Dans la fiche recette que vous trouverez un peu plus bas dans cet article, vous aurez tous les ingrédients détaillés. Je vous ai mis la recette classique, ceci-dit, dans ma recette, j’ai ajouté des morceaux de roquefort qui arrivait en fin de vie. Ceux sont les “couleurs vertes” que vous pouvez voir sur les photos. Le roquefort ne faisant pas l’unanimité chez tout le monde, je vous laissez choisir si vous avez envie d’en ajouter ou pas.
S’il vous reste du cake apéro jambon fromage, sachez que vous pouvez le conserver emballé hermétiquement au frigo 4 à 5 jours. Mais vous pouvez aussi le congeler tranché et le conserver 6 mois. Pour le consommer, il suffit de laisser décongeler le nombre de tranches désirées quelques heures au frigo. Et si vous voulez lui redonner un coup de peps, vous pouvez passer les tranches de cakes, quelques minutes à l’airfryer.
Pensez que vous pouvez le proposer lors d’un apéro dinatoire, l’emporter en pique nique, ou le servir en entrée. Bref comme c’est une recette polyvalente, on trouve toujours une bonne excuse pour en manger et il y a rarement des restes.
Cake apéro jambon olives à l’airfryer
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 8 centilitre(s) huile d’olive
- 2 œufs
- 5 centilitre(s) Lait demi-écrémé
- 25 gramme(s) beurre beurre mou ou margarine
- 50 gramme(s) fromage râpé
- 125 gramme(s) Farine de blé T55 tamisée
- 1 cuillère(s) à café levure chimique
- 100 gramme(s) jambon
- 100 gramme(s) Olives noires
Instructions
- Mélangez dans un saladier l’huile d’olive, le lait et les oeufs.
- Ajoutez le beurre mou, la farine et la levure. Salez poivrez et mélangez.
- Incorporez alors les ingrédients de la garniture du cake : le fromage râpé, le jambon coupé en dés et les olives dénoyautées
- Versez la pâte dans un moule cake adapté à votre Airfryer
- Cuisson Air fryer : 140°C pendant 45 minutes pour un cake à mie dense et moelleux à croûte fondante ou 180°C pendant 16 minutes pour un cake à croûte craquante et texture alvéolée
- (Vérifiez la cuisson, la lame du couteau doit ressortir sèche, sinon prolongez).
Mon airfryer chouchou
Sans PFOA (un des rares sur le marché à avoir une composition saine), grand tiroir modulable, double résistance haut/bas qui assure une cuisson homogène… Il reste sur mon plan de travail car il me sert quasi tous les jours et je vous le recommande les yeux fermés 😍
