Cake au thon, chèvre et poivron rouge

Indémodable cake salé qui trouve toujours sa place lors d’une soirée, d’un pique nique ou même le temps d’un repas. J’ai opté pour celui là de partir d’une base de cake au thon, et j’ai décliné avec ce que j’avais dans mes placards/frigo. Le poivron rouge est du poivron en conserve, car il n’est pas encore de saison. Par contre j’ai pu ajouter une belle poignée de ciboulette du jardin, des petits riens qui vous subliment un simple cake au thon !

Cake au thon et poivron rouge (avec du chèvre et un peu de ciboulette aussi)

Cake au thon, chèvre et poivron rouge

Un classique avec ce cake salé au thon et saveurs estivales

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps total: 55 minutes

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Française

Portions: 10 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

• Moule à cake
• Robot pâtissier

Ingrédients

• 3 oeufs
• 8 cl d'huile
• 12 cl de lait entier
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1 boite de thon au naturel
• 5 tranches de poivrons rouges coupée en morceaux
• 1/4 de buchette de chèvre coupées en dés
• 1 bouquet de ciboulette

Instructions

• Préchauffez le four à 180°
• Dans un grand saladier, mélangez les oeufs, la farine, l'huile, le lait et la levure jusqu'à ce que la pâte soit lisse
• Ajoutez le thon égoutté et émietté, le poivron rouge et le fromage coupés en dés, ainsi que la ciboulette ciselée.
• Poivrez
• Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé
• Enfournez 45 min

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