Gâteau banane pépites chocolat

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de gâteau à la banane que vous pouvez faire à 4 mains avec votre loulou.

Le gâteau parfait pour utiliser des bananes trop mûres

Pendant que vous préparez la pâte à gâteau, vous pouvez confier à votre enfant le soin de couper des rondelles de bananes et de râper le chocolat. Bien sûr il ne faut pas avoir peur que votre cuisine se salisse un peu plus que d’ordinaire, mais le plaisir de cuisiner à deux n’a pas de prix, et partager une activité avec son enfant fait toujours du bien. On peut échanger plus librement 😉

D’ailleurs si votre loulou est fan de bananes et de caramel, je vous invite également à tester la recettes de bananes caramel de Cyril Lignac. Vous devriez le ravir !

Pour réaliser cette recette, si vous avez des bananes un peu trop noires, n’hésitez pas à les utiliser. Votre gâteau à la banane n’en aura que plus de goût ! Et ne jetez pas les peaux de bananes il y a plein de trucs pour les utiliser à bon escient.

Gâteau banane pépites chocolat

un gâteau aux rondelles de banane et chocolat noir

3.50 /5 (8 avis)

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 1 heure h

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 8 personnes

MAtériel utilisé

Moule à manqué

Robot pâtissier

Ingrédients

  

1x2x3x

• 3 bananes
• 120 g Farine de blé T55
• 150 g sucre
• 100 g beurre
• 3 oeufs
• 20 g Chocolat noir ou pépites de chocolat

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180°
• Beurrez un grand moule rond. Pelez et coupez en dés les 3 bananes, laissez les dans un bol. Faites fondre le beurre à feux doux
• Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
• Mettez les jaunes avec le sucre et battez-les au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le beurre fondu sans verser le dépôt blanc au fond de la casserole, puis la farine.
• Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez les les petit a petit à la pâte.
• Versez-la dans le moule en alternant avec les dés de bananes et les pépites de chocolats (quantité variable selon goût!).
• Enfournez et faites cuire 40 mn
• Laissez reposer. Dégustez froid ou encore tiède.

Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Gâteau banane pépites chocolat, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack

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