Les gâteaux maison pour le goûter, c’est bien meilleur que les trucs tout prêts vendu en grande surface, et j’essaie autant que possible d’en proposer régulièrement à mes enfants. Du coup aujourd’hui je partage avec vous cette recette de gâteau banane au beurre de cacahuète et pépites de chocolat, un gâteau qui a régalé tout ceux qui l’ont goûté.
Pour préparer cette pâte à gâteau, pas besoin d’ajouter du sucre dans la pâte. En effet, les bananes feront amplement l’affaire, à condition d’utiliser des bananes très mûres. Au plus elles sont mûres, au mieux c’est, donc même si la peau de vos bananes est très noire, utilisez-les dans votre gâteau, il n’en sera que meilleur.
Cette recette vient enrichir ma collection de recettes Guy Demarle ! Je suis vraiment fan de ces moules pour varier les présentations de mes gâteaux et le moule cubicube, avec ses 20 parts prédécoupées, c’est vraiment devenu mon moule chouchou.
Pour la pâte à gâteau, j’ai tout simplement mélangé de la farine avec de la levure chimique à des bananes bien mûres que j’ai écrasé à la fourchette dans un saladier. Ensuite j’ai ajouté des oeufs et du beurre de cacahuètes, avant d’y incorporer des pépites de chocolat.
Mes autres recettes avec des bananes trop mûres
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- Gâteau banane facile et moelleux
- Banana bread aux pépites de chocolat
- Gâteau chocolat banane cuit à la poêle
- Pancakes rapides à la banane (avec des oeufs, de la banane et puis c’est tout!)
- Brownie au chocolat et aux rondelles de banane
- Bananes au caramel de Lignac
- Gâteau à la banane renversé et caramélisé
- Muffins à la banane
- Gâteau banane chocolat moelleux (sans beurre)
Gâteau banane, beurre de cacahuète et pépites de chocolat
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 4 bananes bien mûres
- 3 œufs
- 1 yaourt
- 100 gramme(s) beurre de cacahuètes
- 180 gramme(s) Farine de blé T55
- 1/2 sachet(s) levure chimique
- 60 gramme(s) pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez puis écrasez 3 bananes dans un saladier à l’aide d’une fourchette
- Ajoutez les œufs, le yaourt et le beurre de cacahuète et mélangez
- Ajoutez la farine et la levure et mélangez
- Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
- Coupez 20 tranches de bananes dans la 4eme banane et répartissez-les dans les 20 carrés du moule cubicube
- Versez la pâte à gâteau par dessus et lissez
- Enfournez 25 à 30 minutes
- Laissez tiédir avant de démouler sur une grille
Notes
Valable uniquement pour les nouveaux clients n’ayant pas de compte sur la boutique.
