Becs sucrés ? Vous devriez trouver votre bonheur dans cette section de recettes sucrées : que vous cherchiez un gâteau au chocolat, un dessert au fruit, un dessert lacté, un gâteau au yaourt ou une tarte aux pommes, le choix est large, et ici c’est le paradis du dessert ! N’hésitez pas à parcourir les différentes sections de cet index des recettes sucrées et laissez vous tenter par la confection d’une petite douceur fait-maison.

Recette sucrée : pancakes aux fruits

Saviez-vous que les desserts ont ce pouvoir formidable de s’adapter aux saisons ? Glissez une poignée de fruits de saison dans un flan ou une pâte à gâteau et il sera transformé ! Des myrtilles dans un gâteau au yaourt, des framboises dans un gâteau tout simple, ou encore des tranches de pommes dans des crêpes, laissez donc libre court à votre imagination.

Quel matériel pour faire de la pâtisserie ?

Lorsqu’on débute en cuisine, on se demande souvent quel matériel pour faire de la pâtisserie. Je vous rassure, nul besoin d’être hyper équipé dès le début. Un fouet, un saladier et un moule à manqué classique feront l’affaire pour faire un gâteau et un moule à tarte avec un rouleau à pâtisserie seront nécessaire pour les tartes. Une balance de cuisine, qui fait les masses et volumes est aussi indispensable.

Pour le reste, si vous voyez que vous pâtissez souvent, vous pouvez vous équiper au fur et à mesure de vos besoin, pour divers moules à gâteau par exemple. Quant à l’achat d’un robot pâtissier, il est à mon sens utile si on pâtisse ou si on boulange souvent, car ça reste un sacré budget, et c’est dommage de laisser un sil bel objet de cuisine prendre la poussière.

Les recettes sucrées basiques et plus

Dans cette liste, vous allez retrouver des recettes classiques et basiques comme la pâte à crêpe, le gâteau au yaourt, le gâteau de Savoie, le gâteau roulé, la pâte à gaufre ou encore le gâteau au chocolat. Mais vous allez aussi trouver tout un tas de desserts surprenants, des gâteaux d’anniversaire, des gâteaux pour la kermesse, des idées aux fruits toutes simples. Bref je pense qu’il devrait y en avoir pour satisfaire les envies de chacun.

Au gré des années, j’ai diminué la quantité de sucre dans mes recettes. Si vous tombez sur des recettes datant de plus de 3 ans, n’hésitez pas à en réduire la quantité, je n’y prêtais pas suffisamment attention auparavant.

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Si vous cherchez enfin à étoffer vos recettes quotidiennes, parcourez l’index des recettes salées

Enfin si vous avez du mal à composer vos repas au jour le jour, parcourez nos idées de menus hebdomadaires qui sont renouvelés tous les vendredis avec des fruits et légumes de saison.

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