Pommes de terre aux poivrons rouges et à l’ail

Avec cette façon de cuire les pommes de terre au four, j’ai eu envie de varier et d’y ajouter de bons poivrons aux saveurs estivales. C’est une recette simple certes, mais nous nous sommes régalés avec ! Il faut dire qu’ici nous sommes fans des légumes cuits au four, ça leur donne une saveur incomparable, preuve en est avec la ratatouille au four, les betteraves rôties au four ou encore les patates douces au four que j’adore préparer par exemple.

Pour cette recette vous avez besoin :

• pommes de terre
• poivron rouge
• ail
• oignon
• thym
• fleur de sel
• poivre
• huile d’olive

Ces pommes de terre au four sont idéale pour accompagner du saumon au four, un poulet rôti, des nuggets de poulet, une pissaladière ou des tomates à la Provençale.

Vous ne savez jamais quelle variété choisir au supermarché ? Retrouvez mes conseils pour ne plus vous tromper et toutes mes idées recettes dans mon article : Tout savoir sur la pomme de terre en cuisine

Pommes de terre aux poivrons rouges au four

Une super recette facile de pommes de terre rôties au four avec des lanières de poivrons rouges, de l'ail, de l'oignon et du thym.

4.54 /5 (13 avis)

Difficulté : Très facile

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 55 minutes min

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

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• 1 kilo(s) Pommes de terre
• 1 poivrons rouges
• 1 Oignons
• 4 gousse(s) Ail
• 4 cuillères à soupe huile d’olive
• thym
• 1 pincée(s) Fleur de sel
• poivre

Instructions

 

• Préchauffez le four à 190°
• Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en quartiers
• Lavez le poivron rouge, ôtez le pédoncule et les graines et coupez-le en lanières.
• Epluchez l’oignon et émincez le
• Epluchez les gousses d’ail et hachez-les
• Déposez les pommes de terre sur une plaque à four, ajoutez l'oignon, l'ail le thym, l'huile d'olive, les lanières de poivron, la fleur de sel et le poivre. Mélangez
• Enfournez pour 40 minutes de cuisson.

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