Salade de concombre et roquefort
Essayez cette association pour cette salade bien fraîche, vous allez être agréablement surpris
Légumes
Pour bien se nourrir, il faut savoir varier les plaisirs. Quand on décide de baisser sa quantité de viande, voire de devenir végétarien, il faut diversifier sa nourriture.
Si vos apports en légumes sont suffisamment variés, vous n’aurez aucun mal à trouver tous les nutriments dont vous avez besoins. Choisissez chaque jour vos aliments parmi les quatre grands groupes : céréales, légumineuses, oléagineux et graines, fruits et légumes, soja et/ou produits laitiers. A partir de là, vous pourrez réaliser une infinité de recettes très saines, sans sacrifier au plaisir de manger …
Outre ses qualités nutritionnelles, la cuisine végétarienne n’est pas très onéreuse car elle fait appel à des produits de saison, et à des produits protéiniques moins cher que la viande ou le poisson … De plus c’est une alimentation riche en fer et en calcium, et pauvre en graisses saturées.
Sauce fromage blanc aux herbes : la sauce à tout faire
La sauce qui va avec tout : pommes de terre vapeur, cuites au four ou au barbecue, grillades en tout genre, et même bâtonnets de légumes pour l’apéro !
Gratin de courgette ricotta
Testez cette recette étonnante de courgettes menthe et ricotta ! Un pur délice !
Aubergines au four façon tian
Une recette simple et rapide à réaliser pour obtenir de bonnes aubergines confites au four parfumées à la tomate, oignon et basilic
Maïs grillé au barbecue
Un des petits plaisirs de l’été est de faire griller le maïs sur le barbecue.C’est un plat léger, économique et très facile à préparer.
Salade aubergines, poivrons et féta
Les aubergines en salade, c’est tout simplement top. Faciles à faire, cette recette de cuisine demande un peu de préparation et une cuisson rapide
Bricks ou samoussa pizza
Une manière originale de garnir les bricks façon sauce pizza, vous allez adorer
Tarte tomate, la vraie recette
Recette traditionnelle de la tarte à la tomate avec un soupçon de moutarde et de gruyère râpé