J’espère que celles et ceux qui sont en vacances passent un bel été sous le signe du repos, des apéros et des pieds en éventail ! Et pour les autres qui bravent la chaleur au travail ou à la maison, je vous envoie plein de courage… On tient bon 💪
De mon côté, je reviens tout juste d’une semaine de vacances en Haute-Savoie, à Fais Tes Vacances, un lieu à part niché au cœur de la montagne, entre lacs, forêts et chalets. Le concept ? Un village vacances participatif, où chacun peut composer son programme à la carte parmi plus de 300 stages et activités : yoga, chant, cuisine, théâtre, poterie, astrophysique, massage… On apprend, on échange, on crée, et surtout, on respire. Tout se fait dans une ambiance bienveillante, joyeuse, et en pleine nature. Un vrai coup de cœur familial ❤️
Après cette belle parenthèse, je vous retrouve avec un menu 100% estival, pensé pour s’adapter à tous les rythmes : recettes simples, produits de saison, un soupçon de fraîcheur et beaucoup de plaisir partagé.
Pour vous aider à cuisiner, voici les liens vers des recettes de base comme :
- 20 recettes pour le camping
- Plein d’idées recette sans cuisson
- Plein d’idées de conserves maison
Idée repas du lundi
Gaspacho de melon au basilic
Un gaspacho fruité, très rafraîchissant, à servir bien frais en entrée ou en petite verrine apéritive.
Gaspacho de melon
Filet mignon à la plancha
Une cuisson rapide et savoureuse pour cette viande tendre, marinée ou simplement assaisonnée avec un peu d’herbes.
Filet mignon à la plancha
Idée repas du mardi
Feuilleté courgette mozzarella
Un plat facile, croustillant et fondant à la fois, parfait avec une salade verte ou quelques tomates fraîches.
Feuilleté courgette mozzarella
Idée repas du mercredi
Salade de riz au thon et poivrons
Un grand classique des étés bien remplis : frais, complet, pratique à emporter ou à préparer la veille.
Salade de riz thon poivrons
Gaspacho de concombre à la menthe et fromage blanc
Léger, velouté, avec une touche acidulée et herbacée, ce gaspacho est un petit bijou anti-canicule.
Gaspacho de concombre à la menthe et fromage blanc
Idée repas du jeudi
Cuisses de poulet au barbecue
Marinées, grillées et bien dorées : un incontournable des vacances à savourer en famille ou entre amis.
Cuisses de poulet barbecue
Maïs grillé au barbecue
Sucré, fumé, croustillant… Ce maïs grillé est un petit plaisir à croquer à pleines dents, avec une noisette de beurre salé.
Maïs grillé au barbecue
Idée repas du vendredi
Soupe au pistou provençale
Un plat généreux, végétal et parfumé, à servir chaud ou à température ambiante avec une belle cuillerée de pistou maison.
Thé glacé à la menthe
Rafraîchissant et légèrement sucré, il accompagne à merveille les repas ou les pauses ombragées de l’après-midi.
Idée weekend
Moscow Mule
Un cocktail frais et pétillant, à base de gingembre, citron vert et vodka — pour une soirée qui sent bon les vacances.
Muffins aux cerises
Des petits gâteaux moelleux et fruités, parfaits pour le goûter des enfants (et des grands).
Crumble framboises menthe
Un dessert express à préparer avec des framboises fraîches ou surgelées, relevé par la fraîcheur de la menthe.
Crumble framboises menthe
