Août arrive et les soirées restent chaudes : cette semaine, des recettes légères et estivales, avec quelques classiques faciles à préparer même quand on n’a pas envie de cuisiner.
Mes idées repas pour la semaine
Pour bien démarrer la semaine, les brochettes de thon sont parfaites pour un dîner estival. Marinées et grillées en quelques minutes, elles s’accompagnent d’une salade verte ou d’un taboulé.
Pour un soir sans cuisson, la salade de pommes de terre au thon est la recette fraîche de la semaine. Elle se prépare à l’avance et se conserve deux jours au frais.
En milieu de semaine, la soupe berkoukes végétarienne change agréablement des soupes classiques. Généreuse, parfumée et nourrissante, elle plaît à toute la famille.
La quiche sans pâte jambon et poireaux fondants est idéale pour un soir express : pas de pâte à étaler, des ingrédients simples et un résultat moelleux et savoureux. Elle se réchauffe très bien le lendemain.
Pour varier les plaisirs, les aubergines rôties à l’Airfryer sont fondantes, légèrement caramélisées et prêtes en vingt minutes. À servir en plat végétarien ou en accompagnement.
Le croque monsieur au saumon est la recette sauve-la-mise de la semaine : croustillant, fondant, original. On l’accompagne d’une salade verte et le tour est joué.
Pour terminer la semaine sur une note conviviale, le pain marocain à la semoule à la mie aérienne se prépare facilement à la maison et accompagne aussi bien les soupes que les plats en sauce.
Mes idées desserts et goûters
Le merveilleux aux spéculoos est un dessert impressionnant à préparer la veille : léger, crémeux et plein de croquant, il disparaît toujours très vite.
Pour les amateurs de pâtisserie, les petits choux à la crème pâtissière selon Michalak sont un défi gourmand à tenter le week-end. Croustillants dehors, fondants dedans.
Pour écouler un reste de brioche, le gâteau de brioche perdue aux pommes est une idée anti-gaspillage délicieuse. Moelleux, parfumé à la cannelle, il fait un goûter parfait.
Et pour le goûter de milieu de semaine, les msemmens, les crêpes feuilletées marocaines, sont à faire en grande quantité et à déguster avec du miel ou de la confiture.
Le bloc mémo de la semaine
- 20 recettes pour le camping
- Plein d’idées recette sans cuisson
- Plein d’idées de conserves maison
FAQ
Comment alléger les repas du soir en été sans se priver ?
Miser sur les salades complètes, les légumes grillés et les poissons est la meilleure approche. Les recettes de ce menu sont pensées pour être légères sans sacrifier le goût. La salade de pommes de terre au thon ou les aubergines à l’Airfryer sont de bons exemples de plats rassasiants sans être lourds.
Peut-on préparer la quiche sans pâte à l’avance ?
Oui, elle se prépare très bien la veille et se réchauffe facilement au four ou au micro-ondes. Elle est même souvent meilleure le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de se développer.
Le pain marocain est-il difficile à réaliser à la maison ?
Pas du tout. La recette est accessible même pour les débutants : pas de pétrissage intensif, des ingrédients simples et un résultat moelleux garanti. Comptez environ une heure au total, repos de la pâte inclus.
Tous mes menus de la semaine
