Croque monsieur au saumon

Ça c’est le petit repas que j’aime m’octroyer le midi, quand je suis seule. C’est là où je prends le temps de « créer » des nouveaux croques-monsieur, là où je sors du traditionnel croque-monsieur jambon-fromage.

Un croque-monsieur au saumon pour varier les  plaisirs

Pour ce croque-monsieur là, j’ai eu envie de varier les plaisirs et de partir sur une base poisson … Mais j’ai eu peur que l’association crème fraîche-saumon soit un peu fade. Alors j’ai assaisonné la crème au préalable en y ajoutant citron, moutarde et ciboulette qui a recommencé à pousser à foison sur mon balcon !

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Croque monsieur au saumon

Croque monsieur au saumon

Auteur: Valérie

Ingrédients

Instructions

  • Dans un bol, mélangez la crème, la moutarde, le mélange des 5 baies et le jus du 1/2 citron.
  • Tartinez en l'intérieur des croques monsieur, déposez des tranches de saumon fumé et du feuillage vert
  • Fermez les croques monsieur et passe les au grill

Notes

Pour le montage du croque monsieur :
une tranche de pain de mie
Un cuillère de mélange de crème fraîche
une tranche de saumon
quelques feuilles de verdure
une cuillère de mélange de crème fraiche
Une tranche de pain de mie
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