Aujourd’hui je partage avec vous cette recette de wraps aux asperges que j’ai fais cuire à l’airfryer (les asperges, pas le wraps). J’adore faire griller mes légumes à l’Airfryer, car ça m’évite d’allumer le four pour de petites quantités, et surtout c’est hyper rapide à cuire.
Cette recette est super rapide à préparer et idéale pour les repas du quotidien, ou pour les piques nique. En plus d’être healthy, elle est aussi délicieuse et permet de varier la façon de cuisiner les asperges vertes.
L’Airfryer que j’utilise au quotidien
Après avoir testé plusieurs modèles, c’est celui que j’ai gardé : deux tiroirs indépendants, cuisson simultanée de deux plats à des températures différentes, et un résultat croustillant à chaque fois. C’est lui qui est derrière toutes les recettes Airfryer du blog.
Pour la cuisiner, vous avez besoin d’asperges rôties, de carottes râpées, de lentilles cuites (j’utilise les lentilles en conserve en mini format, c’est pratique et je les trouve plus faciles à digérer que les lentilles sèches), du pesto de basilic que vous pouvez faire maison en suivant ma recette, et de feuilles de roquette.
Pour la recette, rien de compliqué, il suffit de suivre les étapes de la fiche recette. Et si vous testez ce wraps végétarien, n’oubliez pas de venir me dire ce que vous en pensez !
Wraps aux asperges rôties à l’airfryer
Ingrédients
- 12 Asperges vertes
- 30 millilitre(s) vinaigre balsamique
- 4 cuillère(s) à soupe pesto de basilic
- 4 poignée(s) Roquette
- 100 gramme(s) Carottes râpées
- 120 gramme(s) lentilles cuites en conserve
- 4 Fajitas au blé complet
Instructions
- Coupez le pied des asperges
- Déposez les asperges dans le panier du Airfryer, vaporisez d’huile et lancez la cuisson pour 6 minutes à 200 degrés
- Sortez les asperges rôtie du Aifrfryer et déposez-les sur un plat. Nappez les de vinaigre balsamique.
- Nappez chaque wraps de pesto de basilic
- Ajoutez les carottes râpées, les lentilles, la roquette et les asperges
- Pliez le wraps et servez