Aujourd’hui je partage avec vous cette délicieuse recette de saumon airfryer au pesto. Si vous testez, vous allez l’adorer et vous ne pourrez plus vous en passer ! Non seulement c’est délicieux, mais en plus, c’est super simple à préparer et super rapide à cuire. J’ai envie de dire : “que demander de plus ?”
Pour faire cette recette, j’ai utilisé un pot de pesto à la genevoise, car c’est un des rares pesto de basilic du commerce que je trouve sans parmesan ou lactose ajouté. Comme nous ne sommes pas encore dans la pleine saison du basilic, je n’ai pas pu faire de pesto maison, à mon grand désarroi. Mais je vous laisse faire en fonction de la saison et du temps dont vous disposez, en tous cas sachez que j’ai une excellente recette de pesto de basilic sur mon blog que vous pouvez suivre les yeux fermés.
Pour la cuisson du saumon, j’ai utilisé des pavés de saumon frais et je les ai fais cuire au Airfryer. 10 petites minutes à 180 degrés ont suffit, mais je vous conseille de surveiller de près la cuisson de vos pavés de saumon quand vous préparez cette recette, car elle peut varier selon la taille de vos morceaux de poisson. Et puis certains aiment le poisson à peine cuits alors que d’autres le préfèrent très cuits, aussi je vous fais confiance pour adapter la cuisson à vos propres goûts.
Cette recette est beaucoup plus rapide à préparer que des pavés de saumon au four, je pense que si vous possédez ou envisagez d’acheter un airfryer, ça va vite devenir votre chouchou.
Enfin, pour l’accompagnement du saumon airfryer au pesto, j’ai préparé une bonne salade de tomate cerises aux oignons nouveaux. C’est mon petit plaisir du moment les oignons nouveaux, et comme la saison ne dure pas longtemps, j’en profite aussi souvent que je le peux. Vous pouvez également y ajouter du riz à la coriandre ou des pommes de terre grenaille à l’Airfryer.
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 2 pavés saumon
- 4 cuillères à soupe pesto de basilic
Pour la salade de tomates
- 150 grammes tomates cerises
- 2 oignons nouveaux (avec les tiges)
- 1 cuillères à soupe huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de la recette
- Déposez une feuille de papier sulfurisé dans le fon de la cuve de cuisson du Airfryer
- Déposez les pavés de saumon dessus, peau contre la feuille de cuisson, et nappez les de pesto de basilic
- Mettez à cuire 10 minutes à 180 degrés en surveillant la cuisson
- Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant les tomates cerises coupées en dés avec l'oignon nouveau émincé. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivre et servez avec le saumon cuit.