Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 46 du mois de novembre. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange les restes” et le tour est joué !
Idée repas du lundi
Salade d’endives, comté et foie de volailles
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Pour 4 personnes
Prêt à manger en 20 minutes
- 2 endives
- 1 morceau de comté
- 200 gramme(s) foie de volailles cuits avec de l'ail haché et du persil
- 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique
Recette du poulet crème moutarde
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Pour 4 personnes
Prêt à manger en 20 minutes
- 200 g champignons mélangés
- 1 oignon
- 2 escalopes de poulet
- 2 cuillère(s) à soupe moutarde à l’ancienne
- 60 ml crème liquide
Idée repas du mardi
Lasagnes poireaux saumon
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Pour 4 personnes
Prêt à manger en 50 minutes
- 2 saumon frais
- feuilles de lasagnes
Pour la fondue de poireaux
- 4 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
Pour la béchamel
- 50 g d’huile d’olive
- 50 g de lait de soja
- 50 g de farine
Pour l'assaisonnement
- Sel
- Poivre
- Cheddar ou gruyère râpé
Idée repas du mercredi
Recette de topinambours rôtis au four, ail et thym
Pour 4 personnes
Prêt à manger en 55 minutes
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Recette de dès de butternut rôtis aux épices
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Pour 4 personnes
Prêt à manger en 50 minutes
- 1 kg butternut épluchée et coupée en dés
- 2 cuillère(s) à café cumin en poudre
- 60 g graines de courges
- Huile d’olive
- sel
- poivre
Pour la sauce d’accompagnement
- 2 cs huile d’olive
- 1 échalote coupées en dés
- 3à g graines de sésame grillées
- 1 poignée sauge
- sel
- poivre
Idée repas du jeudi
Blanquette de veau
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Pour 4 personnes
Prêt à manger en 2 heures 15 minutes
- 1,5 kilo(s) veau tendrons coupés en morceaux
- 3 carottes
- 1 blanc de poireaux
- 2 oignons
- 1 bouquet garni (laurier et thym)
- 30 gramme(s) beurre
- 1 bouillon cube de légumes
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
- 200 gramme(s) champignons de paris frais
Pour la sauce blanche
- 40 gramme(s) farine
- 40 gramme(s) beurre
- 50 centilitre(s) bouillon de cuisson
- Sel
- Poivre
- Persil
Pour la finition
- 2 jaunes d’oeufs
- 1/2 citron pressé en jus
- persil
- 100 gramme(s) crème fraîche liquide
Idée repas du vendredi
Pizza base butternut et oignons grelots
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Pour 4 personnes
Prêt à manger en 28 minutes
- 400 g pâte à pizza
- 2 champignons de Paris émincés
- 6 coeurs d'artichauts
- 300 g courge butternut
- 1/2 cuillère(s) à café sauce sriracha
- 1 boule de mozzarella
- 1 oignon rouge
- 150 g oignons grelots
- origan
- sel
- poivre
- Copeaux de parmesan
- roquette
- oseille rouge
Idée weekend
Gâteau au chocolat au cœur mousseux
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Pour 4 personnes
Prêt à manger en 25 minutes
- 70 g de sucre de canne
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 125 g de chocolat noir
- 50 g de farine
- 90 g d’amandes en poudre
Poires à l’infusion de Noël
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Prêt à manger en 30 minutes
- 4 poires
- 1 citron jaune bio
- 4 cuillère(s) à soupe miel
- 2 cuillère(s) à soupe infusion de Noël
- 1 gousse de vanille
Gaufres de Liège aux pépites de chocolat
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Pour 10 gaufres
- 350 gramme(s) farine
- 150 gramme(s) beurre
- 5 gramme(s) levure sèche de boulanger
- 15 centilitre(s) lait
- 25 gramme(s) cassonade
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère(s) à café sel
- 100 gramme(s) sucre perlé
- 50 gramme(s) pépites de chocolat noir
