Menus du 16 au 22 novembre 2020

Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 47 du mois d’octobre. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange les restes” et le tour est joué !

3 recettes pour batchcooker la semaine 47

En préparant 3 plats le dimanche, vous aurez une avance confortable. Il ne vous restera plus qu’à compléter si vous le souhaitez (certains se contentent d’un plat unique) avec des entrées ou plats que je vous propose dans le planning des menus la semaine. Pas de panique, pour ces dernières, à chaque fois ceux sont la plupart du temps des recettes rapides à préparer en moins de 30 minutes.

Tarte poireaux chèvre
Une tarte aux poireaux gourmande avec du fromage de chèvre frais
Poulet au citron, et aux céleris
Une recette du poulet du dimanche parfaite pour l'automne hiver, aux céleri rave, céleri feuille et citron
Toasts camembert basilic raisin
Des toasts automnaux aux saveurs Provençale pour les fondus de fromage

L’organisation pour préparer le batchcooking

Pour préparer ce batchcooking, vous aurez besoin de 3 sources de cuisson : deux recettes ont besoin du four et une recette d’un foyer de cuisson (gaz, induction …)

Temps de conservation du batch

  • Tarte poireaux chèvre : 3 jours au frigo
  • Poulet aux deux céleris : 3 jours au frigo
  • Toast camembert pistou : 3 jours au frigo

Etapes pour préparer le batch

Comptez entre 1 heure et 1 heure et demie pour préparer ces 3 recettes.
Pour la tarte poireau chèvre, faites fondre les poireaux émincés dans une poêle avec l’huile d’olive. Le jour J déroulez la pâte à tarte, ajoutez la garniture à base de poireaux, battez en omelette oeuf et crème, ajoutez le fromage de chèvre et enfournez.
Pour le poulet aux céleris préparez la recette intégralement. Réchauffez le poulet au four le jour J
Pour les toasts au camembert et pistou, préparez le pistou en mixant basilic ail et huile d’olive. Conservez le au frais dans une boite hermétique. Le jour J , dressez les toasts en alternant pain grillé, pesto de basilic, camembert et raisin.

Le planning des recettes de la semaine

Voici des idées d’entrées ou de plats, rapides à préparer et de saison. Ici je ne vous propose pas de dessert, je considère que ça ne fait pas parti des préparations de la semaine. Le dessert n’est pas une étape obligatoire du repas, mais vous pouvez le terminer avec un fruit de saison, ou bien un laitage, du fromage etc … Pour retrouver des recettes sucrées, rendez-vous dans les idées recettes du week-end où on peut prendre plus facilement du temps pour préparer un bon dessert ou même plusieurs !

Idée recettes du lundi

Gratin de chou fleur, pommes de terre
Un bon gratin généreux à la béchamel, chou-fleur et pommes de terre
Toasts camembert basilic raisin
Des toasts automnaux aux saveurs Provençale pour les fondus de fromage

Idées recettes du mardi

Kakis chèvre et htym
Une recette healthy sucrée salée à déguster avec une bonne salade verte
Poulet au citron, et aux céleris
Une recette du poulet du dimanche parfaite pour l'automne hiver, aux céleri rave, céleri feuille et citron

Idée recettes du mercredi

Poêlée de girolles à l’ail
Une recette de girolles sautées à l'ail huile d'olive et persil haché
Tarte poireaux chèvre
Une tarte aux poireaux gourmande avec du fromage de chèvre frais

Idée recettes du jeudi

Soupe potimarron chataignes
Une délicieuse soupe de potimarron aux châtaignes cuites naturellement veloutée et idéale pour les repas d'hiver
Gaufre pommes de terre râpées
Une recette rapide de gaufre pommes de terre cuite au gaufrier

Idée recettes du vendredi

Salade de cresson à l’ail
Une salade verte composée de jeunes pousses de cresson accompagnée d'une vinaigrette à l'ail
Moules au curry
Un plat gourmand et healthy de moules à la crème au curry et persil

Idée recettes du week-end

A déguster durant le week-end ou à conserver pour la semaine, c’est vous qui choisissez.

Pâte à crêpe rapide
La recette de la pâte à crêpe classique et inratable
Brownie aux noix de Cyril Lignac
Une recette de gâteau au chocolat fondant et délicieusement craquant aux noix de Grenoble
Gâteau au yaourts aux pommes
Un gâteau moelleux et gourmand réalisé avec la basique recette du gâteau yaourt et de bonnes pommes

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