Menus du lundi 12 au dimanche 18 octobre 2020

Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 42 du mois d’octobre. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange les restes” et le tour est joué !

3 recettes pour batchcooker la semaine 42

En préparant 3 plats le dimanche, vous aurez une avance confortable. Il ne vous restera plus qu’à compléter si vous le souhaitez (certains se contentent d’un plat unique) avec des entrées ou plats que je vous propose dans le planning des menus la semaine. Pas de panique, pour ces dernières, à chaque fois ceux sont la plupart du temps des recettes rapides à préparer en moins de 30 minutes.

Tartiflette butternut
Une version de tartiflette au reblochon qui change à la courge butternut
Pain galette farcis thon pommes de terre
Des des pains glette, rapides à faire, sans levure de boulanger, farcis à la purée de pommes de terre, oignons, persil et thon
Salade aubergines, poivrons et féta
Une recette colorée d'aubergines et poivrons cuits, servis en salade avec de la feta et de la menthe fraîche

L’organisation pour préparer le batchcooking

Pour préparer ce batchcooking, vous aurez besoin de 3 sources de cuisson : deux recettes ont besoin du four et une recette d’un foyer de cuisson (gaz, induction …)

Temps de conservation du batch

  • Tartiflette butternut : 2 jours au frigo
  • Pain galette pommes de terre : 3 jours au frigo
  • Salade aubergines : 3 jours au frigo

Etapes pour préparer le batch

Comptez entre 1 heure et 1 heure et demie pour préparer ces 3 recettes.
Pour la Tartiflette butternut, la préparer intégralement sans passer le plat sous le grille du four. Vous ferez fondre le reblochon le jour J.
Pour les Pains galettes pommes de terre, préparez les intégralement. Entreposez la au frigo une fois complétement refroidis dans un récipient hermétique. Réchauffez à la poêle le jour J.
Pour la Salade aubergines, réalisez la la salade dans son intégralité. Gardez la salade au frais dans un récipient hermétique. Ne mettez ni la féta ni l’huile d’olive. Assaisonnez la salade le jour J.

Le planning des recettes de la semaine

Voici des idées d’entrées ou de plats, rapides à préparer et de saison. Ici je ne vous propose pas de dessert, je considère que ça ne fait pas parti des préparations de la semaine. Le dessert n’est pas une étape obligatoire du repas, mais vous pouvez le terminer avec un fruit de saison, ou bien un laitage, du fromage etc … Pour retrouver des recettes sucrées, rendez-vous dans les idées recettes du week-end où on peut prendre plus facilement du temps pour préparer un bon dessert ou même plusieurs !

Idée recettes du lundi

Velouté de panais aux noisettes grillées
Une soupe de panais crémeuse aux noisettes grillées en guise de topping
Tartiflette butternut
Une version de tartiflette au reblochon qui change à la courge butternut

Idées recettes du mardi

Salade aubergines, poivrons et féta
Une recette colorée d'aubergines et poivrons cuits, servis en salade avec de la feta et de la menthe fraîche
Spaghettis courgettes crevettes
Une recette estivales aux courgettes sautées et crevettes à l'ail, parsemée de persil et basilic

Idée recettes du mercredi

Velouté d’épinards
sans lactose, découvrez cette soupe d'épinards la crème de soja
Pain galette farcis thon pommes de terre
Des des pains glette, rapides à faire, sans levure de boulanger, farcis à la purée de pommes de terre, oignons, persil et thon

Idée recettes du jeudi

Tarte aux épinards et chévre
Une tarte salée aux épinards hachés surgelés et au fromage de chèvre
Frites de butternut
De bonnes frites de courges qui sortent de l'ordinaire, pour le plus grand plaisir de tous. Cuisson à la friture.

Idée recettes du vendredi

Gnocchis brocolis parmesan
Une recette healthy de pâte aux brocolis vapeur
Côte d’agneau croûte aux herbes
Une recette gourmande de côte d'agneau enrobées de chapelure et de persil

Idée recettes du week-end

A déguster durant le week-end ou à conserver pour la semaine, c’est vous qui choisissez.

Pancakes aux pépites de chocolat (sans lactose)
Une recette gourmande et rapide à préparer de pancakes sans lait
Recette de tarte rustique, pommes poires et dattes
Une tarte aux pommes qui ne nécessite pas de moule à tarte, aux pommes et aux dattes
Gâteau à la figue
un gâteau simple à faire avec de la confiture de figue

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