Un plat de lasagnes aux légumes …
Branle bas de combat dans la maison pour faire manger des légumes à mon petit second. Si vous me suivez régulièrement, vous n’êtes pas sans savoir que mon second est depuis toujours récalcitrant à tout ce qui ne ressemble pas de près ou de loin à des pâtes … Il a un rejet systématique pour les légumes, pour la viande, pour le poisson, bref pour tout … Par contre pour les desserts ça va, il est fort heureusement ouvert à toutes les propositions et mange sans soucis fruits frais, gâteaux ou laitages maison.
Pour cette fois-ci, j’ai dégainé la carte courgettes et je les ai camouflé dans des lasagnes; Ni vu ni connu mon loustic a mangé son assiette sans sourciller ! Me reste à trouver une parade pour la prochaine fois …
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Pour un grand plat à lasagnes aux tomates et aux courgettes rempli de saveurs d'été
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine
plat à four
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 4 tomates
- 2 oignons
- Basilic
- 1 litre de lait
- 3 cs de maizena
- 50 g de gruyère
- sel (poivre)
- Pâtes à lasagnes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Préparez une fausse béchamel en faisant chauffer le lait avec la maizena : remuer constamment sur le feu jusqu'à ce que la béchamel commence à prendre. Ajoutez alors le gruyère puis coupez le feu
- Otez les extrémités des courgettes et râpez les. Faites les revenir à la poêle quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, puis réservez
- Coupez les tomates en petits dés, et émincez l'oignon. Dans une seconde poêle faites revenir l'oignon et la tomates. Ajoutez le basilic haché et réservez
- Procédez au montage des lasagnes :
- Dans le fond du plat, déposez une couche généreuse de béchamel
- Ajoutez une couche de pâtes à lasagnes
- Déposez alors le hachis de courgette
- Puis une couche de lasagnes
- Continuez par une couche de béchamel
- Remettez une couche de lasagne
- Puis le hachis de tomates
- Une couche à lasagnes
- et enfin terminez par la béchamel
- Parsemez de gruyère et enfournez pour 30 minutes en surveillant
Mes astuces pour cette recette
Il faut délayer la maizena dans le lait froid sinon ça va faire des grumeaux.
j’adore ! elles ont l’air trooop bonnes =)
Bonjour Valérie
Je suis toujours assidue à ton magnifique et très astucieux blog même si l’année dernière j’ai été moins présente pour les commentaires.
j’ai vu que ta vie professionnelle avait pris un très joli tournant et c’est toujours un véritable plaisir de te lire.
Tout comme toi, j’ai mon fils qui voue un véritable culte aux pâtes et dès que je prononce le mot légumes, les protestations de toutes sortes viennent effleurer mes petits tympans!!!
Je vais donc m’empresser dès ce soir de frigousser ta recette !!!
merci pour l’idée et le partage!
Bonne journée
C’est toujours un plaisir de te lire ici Malika 🙂
Oui je me souviens que tu vis les mêmes galères que moi avec ton loulou et les pâtes !
J’espère qu’il aimera ce plat !
A bientôt
Va falloir que j essaye je fais tjrs les mêmes épinard et chèvre (saumon) si on veut et bolognaise 😉
C’est un formidable fourre tout les lasagnes en fait 😉
Hum j’ai tout ce qu’il faut, j’me lance
Mon prochain challenge parce que les courgettes ça ne passe pas du tout !
J’espère que ça passera 🙂
Coucou bonjour J’aimerais me fait des amis je suis célibataire
Super! J’ai mon repas de ce soir avec les courgettes et tomates du jardin! Merci pour l’idée Marcia!
La chance d’avoir les légumes du jardin 🙂 Bon app !
Et bien, testée dès hier soir, cette recette a fait mouche! J’avais ajouté du curcuma dans mes courgettes râpées qui apportait le petit plus que j’adore! Un 10/10 pour cette recette que je re ferai volontiers.
Je vais l’essayer demain soir tiens !
Bisettes
Testée et approuvée ici aussi 🙂
Merci Scrapalex 🙂
Recette testée et approuvée avec les courgettes du jardin. Un délice !!
Merci Laure 🙂
Je n’en fais pas assez de lasagnes, et pourtant j’adore ça ! C’est très bon. Je crois que je vais tester ces lasagnes-là. Merci !
Je suis entrain de réaliser cette recette, le verdict pour dans une bonne demie heure 😉 Merci beaucoup pour la recette !! Je suis nouvelle sur le blog et il me donne vraiment envie de plus cuisiner !! continue le blog 😉 Merci !
Bonjour Chachou,
Merci pour les encouragement 🙂
J’espère que les lasagnes seront à ton goût !
A bientôt
Bonne recette pour cuisiner différemment les courgettes et en faire un plat complet. Ne pas plaindre l’assaisonnement pour relever la saveur du plat. La sauce Béchamel est au top ! MERCI Marcia !
merci 🙂
Cette recette est délicieuse et facile à réaliser. Ma petite tribu adore.Merci pour vos explications, moi qui ai longtemps hésité je ne regrette pas d’avoir essayé et vais m’empresser d’essayer une autre recette de lasagnes ainsi que d’autres de vos recettes.
Merci beaucoup Emilie 🙂
A la maison on est fans de lasagnes, vous pouvez trouver toutes les variantes ici https://www.marciatack.fr/tag/lasagnes/
A bientôt
Valérie
Très bien
J’ai fait ces lasagnes pour la première fois aujourd’hui et j’ai adoré ainsi que mari et fils. Merci !
merci