de lasagnes

Les lasagnes, fameux gratin de pâtes originaires de Bologne, sont traditionnellement constituées de grandes plaques de pâtes fraîches, de viande hachée et de sauce tomate. Chaque cuisinier y apportera sa touche personnelle : avec ou sans béchamel, avec ou sans vin, avec ou sans ail, etc … on peut même pousser la customisation en adaptant le fromage ou en détournant carrément les recettes des lasagnes originales pour faire des lasagnes de légumes ou de poisson.

Les recettes de lasagnes s’adaptent à toutes les envies

Les lasagnes se plient vraiment à toutes les volontés et s’adaptent à toutes les envies : lasagnes au saumonlasagnes aux épinards, lasagnes aux courgettes, lasagnes aux légumes d’hiver ou encore lasagnes 100% végétariennes … il suffit de laisser parler son imagination pour créer un nouveau plat de lasagnes. Sachez qu’il faut compter entre 40 et 50 minutes de réalisation (cuisson et préparation comprise) pour un plat de lasagne rapide à faire, mais pour réaliser un vrai plat de lasagnes bolognaise, selon la recette traditionnelle, il faudra prévoir 3 heures !On peut également remplacer les plaques de pâtes fraîches par des plaques de ravioles du Dauphiné, ou par des crêpes à tortillas ou encore de grandes feuilles de légumes comme le choux vert par exemple.La lasagne est un plat familial pratique à préparer : on peut en effet le réaliser la veille, il se réchauffe très bien. Il peut également être congelé en portions, c’est très pratique pour les soirs où l’on n’a pas le temps de cuisiner, il suffit de sortir une part de lasagnes du congélateur pour avoir un repas express. Enfin la lasagne s’adapte à n’importe quelle typologie : pour 2, 4 ou 10 personnes, il suffit d’adapter le plat aux nombres d’invités ! Alors vous hésitez encore à franchir le pas ?