Semaine 30, l’été bat son plein : journées longues, chaleur bien installée, et envie de ralentir le rythme. Que vous soyez en vacances ou non, on mise sur une cuisine simple, conviviale, et surtout de saison. L’idée ? Moins de temps derrière les fourneaux, plus de plaisir à table (ou en terrasse !).
Comme toujours, je vous glisse quelques ressources utiles pour compléter votre planification selon vos besoins du moment :
- 20 recettes pour le camping
- Des idées de salades de pommes de terre
- Des recette sans cuisson
- Des accompagnements barbecue
Idée repas du lundi
Pissaladière niçoise
Une base de pâte croustillante garnie d’oignons fondants, d’anchois et d’olives : le Sud dans l’assiette, à savourer tiède ou froide.
Pissaladière niçoise
Tomates farcies
Un grand classique de l’été, à préparer avec de la viande ou une version veggie, parfait pour les grandes tablées et les restes.
Idée repas du mardi
Lasagnes de légumes d’été
Des courgettes, des tomates, un peu de fromage et de bonnes pâtes… Une version légère et végétarienne des lasagnes, à cuisiner à l’avance.
Lasagnes de légumes d’été
Idée repas du mercredi
Salade piémontaise maison
Une salade complète et généreuse à base de pommes de terre, œufs, cornichons et mayonnaise maison. Le genre de plat qu’on adore retrouver dans le frigo.
Salade piémontaise
Soupe froide pastèque & tomate
Un gaspacho original et désaltérant, parfait en entrée légère ou à siroter en terrasse au retour de balade.
Soupe froide pastèque tomate
Idée repas du jeudi
Aubergines à la plancha
Rapides à préparer, ces tranches d’aubergines grillées révèlent tout leur parfum quand elles sont juste arrosées d’un filet d’huile d’olive.
Aubergines à la plancha
Gambas à la plancha au basilic
Cuites en quelques minutes, ces gambas sont un vrai délice à accompagner de riz, salade ou pain grillé.
Gambas à la plancha basilic
Idée repas du vendredi
Taboulé libanais
Une version toute en fraîcheur, à base de persil, menthe, boulgour et citron. À préparer à l’avance et à servir très frais.
Taboulé à la libanaise
Wraps au poulet
Idéals pour un dîner express ou un pique-nique, les wraps sont personnalisables à volonté avec légumes croquants, fromage ou sauce yaourt.
Idée weekend
Cake aux pêches
Un cake moelleux et fondant, où les pêches caramélisent à la cuisson pour un effet tarte tatin irrésistible.
Quatre-quarts façon tatin aux pêches
Gâteau délicieux à la pêche
Un grand gâteau familial, généreux et fruité, parfait pour accompagner le café ou pour les goûters d’été.
Eau de Sassy (détox concombre-citron-menthe)
À préparer dès le matin pour une boisson ultra fraîche, parfaite pour rester bien hydraté pendant les fortes chaleurs.
Eau de Sassy
Cookies aux framboises
Un biscuit moelleux et fruité, légèrement acidulé, parfait pour le goûter des enfants ou à glisser dans le sac de pique-nique.
Cookies framboises
