Avec l’été exceptionnel que nous avons eu, nous avons pu pleinement cette année profiter de bons fruits de saison, chose assez rare faut-il le souligner quand on habite à Paris. Du coup quand j’ai vu que les premières poires faisaient leur apparition sur les étals, je n’ai pas pu m’empêcher d’en acheter tellement elles paraissaient juteuses et goûteuses. Et mes espoirs n’ont pas été déçus car ces dernières tenaient toutes leurs promesses. Je les ai donc transformées en un délicieux gâteau moelleux aux poires, parfumé avec une pointe de rhum ambré : un petit délice.
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Gâteau moelleux aux poires
Une recette de gâteau moelleux aux poires et fromage blanc
MAtériel utilisé
Moule à manqué de 23 cm
Ingrédients
- 1 pot fromage blanc il servira de mesure (125 grammes)
- 3 pots Farine de blé T55
- 5 pots sucre fin
- 1/2 pot huile de tournesol
- 2 poires
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 20 gramme(s) beurre
- 1/2 citron pressé en jus
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe rhum ambré
Instructions
- Pelez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur et les pépins. Taillez les poires en dés et arrosez-les de jus de citron.
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Fouettez les œufs dans un saladier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage blanc et la farine. Mélangez, puis incorporez l’huile, le sel, la levure et le rhum. Fouettez à nouveau, puis ajoutez les dés de poires.
- Versez la préparation dans un moule beurré à bords hauts. Enfournez 35 min environ. Servez tiède ou froid.
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Source de la recette : Cuisine actuelle
il a l’air trooop bon ton gâteau =P
Merci !
Il me plait beaucoup!
Je t’en prendrais bien volontiers une part…
Je t’en prie 😉
Je viens de tester la recette : délicieux gâteau, moelleux à souhait! J’ai ajouté des amandes effilées sur le dessus et la moitié d’une nectarine qui allait être perdue. Bref, il me faisait de l’oeil je n’ai pas pu résister 😉 .
Merci pour toutes tes recettes alléchantes!
Merci Emily et belle idée l’ajout d’amande efilées 🙂
Bonjour
je viens tout juste essayer cette recette le gâteau est moelleux un vrai délice!
Merci 🙂
Bonjour
3 pots de farine donc 3 x 125 gr ?
et 5 pots de sucre soit 5 x 125 gr ?
Est-ce que ce n’est pas trop de sucre ???
Hello si en effet ça fait beaucoup, d’autant plus que depuis j’ai bien diminué mes quantités de sucre dans mes gâteaux, mais je ne suis pas repassée sur les recettes pour le dire. N’hésitez pas à baisser la quantité à votre goût